Bögre méret kb.2 dl-es legyen
--2 bögre finomliszt
-- 3/4 bögre cukor
-- 4 db tojás
-- 6 dl tej
--1 csipet só
--1 tasak instant élesztő
---1 dl napraforgó olaj
1/2 bögre tejet melegítünk, 1 tk.cukorral + 1 tasak instant élesztővel
-amig kel az élesztő a tojásokat szétválasztjuk
-a fehérjét kemény habbá verjük
-a sárgáját kikavarjuk a 3/4 bögre cukorral a maradék 2,5 bögre langyos tejjel ,az olajjal és a 2 bögre lisztel majd a felfuttatott élesztővel
-legutoljára óvatosan belekeverjük a tojásfehérje felvert habját
-alaposan keverjük össze
-az állaga sűrűbb mint a hagyományos palacsintáé ,hasonló az amerikai palacsintához
-hagyjuk 1/2 órát pihenni
-majd a szokásos módon süsük ki
-minden palacsinta előtt olajozzuk meg a serpenyőt
-tálalhatjuk akármilyen töltelékkel
Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy tálban. A masszát 10 percig állni hagyjuk, majd papírkapszlival bélelt muffinformába töltjük, és 200 fokon 15 perc készre sütjük....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűA habtejszínt kezdjük el habbá verni, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Ha kemény a hab, tegyük félre. A tejbe keverjük bele a fahéjat. Egy közepes méretű jénaiba tegyünk egy rét...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tésztához a vizet a zsírral felforraljuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Összefőzzük, 15-20 percig állni hagyjuk. Utána a 6 tojást egyenként belekeverünk. Két lapot sütünk 38 × 23...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA tönkölylisztet, a diót és a finomlisztet tálba mérjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a sütőport. Alaposan összevegyítjük. Kis kockára vágjuk a hideg vajat és az ujjaink hegyével...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű