Elk. idő: 60 perc
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához
-500 g finomliszt
-200 g cukor
-250 g vaj vagy margarin
-egy csipet só
-3 tojás sárgája
-1 csomag sütőpor
-reszelt citromhéj
-3-4 evőkanál tejföl
A Töltelékhez
-30 g vaj vagy margarin
-1 kg alma
-100 g cukor
--1 csomag vaníliás pudingpor
--3 tojás fehérje
-1 kiskanál fahéj
-1-2 kanál zsemlemorzsa
Elkészítés:
----A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk
-. A tésztát kettévesszük úgy, hogy az egyik rész kicsivel nagyobb legyen.
---A nagyobbik részt a hűtőbe, a kisebb részt a fagyasztóba tesszük. --Nem kell teljesen megfagyasztani, bár az sem baj, lényeg, hogy amíg a töltelék elkészül, megdermedjen annyira, hogy le tudjuk reszelni.
--A töltelékhez az almákat meghámozzuk, felszeleteljük, és a vajon a cukorral félpuhára pároljuk.
A pudingport kevés vízzel elkeverjük, az almához öntjük,+ a fahéjat és besűrítjük.
Langyosra hűtjük.
A tojásfehérjét borotvahab keménységűre felverjük, és óvatosan beleforgatjuk az almát.
A hűtőben tárolt tésztát kivesszük, elnyújtjuk, és kivajazott, lisztezett tepsibe terítjük.
Ráhalmozzuk a tölteléket, megszórjuk zsemlemorzsával majd a fagyasztott tésztát nagyobb lyukú reszelővel a töltelék tetejére reszeljük.
180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük
Miután kihűlt lehet szépen szeletelni ...Tetejét porcukorral megszórjuk
-
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat, a porcukrot, a tejfölt és a vaníliás cukrot jól kikeverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és ízlés szerint a levét. Ha a túró apró morzsás, akkor azt is hozzákeverhet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habbá. A sárgáját összekeverjük a többi hozzávalóval, beletesszük a fehérjét. Egy serpenyőben olajat hevítünk és kanállal belerakj...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A tésztához a megtisztított, karikára vágott sárgarépát a többi hozzávalóval együtt turmixgépben, vagy késes aprítóban összedolgozzuk. 22 centis, sütőpapírral bélelt kapcsos tort...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (160 fok légkeveréssel) és egy 24 cm-es tortaformát kikenünk vajjal. Én ehhez mindig a sütihez kimért vajból vesze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű