Elk. idő: 30
Adag: 10-20
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
EZ a mennyiség egy 30 Literes Hordóhoz
-14 liter víz
-1- liter 20 %-os ecet
- 75 dkg só
- 1 és 1/2 kg cukor ( aki édesebben szereti 2 kg)
-1 és 1/2 csapott kanál bórkén( kálium-metabiszulfit)
-1 és 1/2 csapott kanál citromsav
-1 és 1/2 csapott kanál nátrium benzoát
3 evőkanál egész bors
3 evőkanál mustármag
(aki szereti koriander,kömény)
Majd kapor, babérlevél,torma.
EZENKIVŰL ,,minden amit szeretünk ,,,,karfiol,zöld paradicsom,paprika káposztával töltve,uborka ,
Elkészítés:
Hidegen összekeverjük a hozzávalókat a zöldségeken kivételével, addig amíg a só és a cukor el nem olvad.
- Beletesszük az uborkát, paprikát ( akár káposztával töltöttet is), fokhagymát, apró hagymát (gyöngyhagyma), zöld paradicsomot, gyenge csillagtököt, karfiolt (mindent az idénynek megfelelően.) Mindig lehet hozzá rakni és kivenni belőle
-. A tetejére tegyünk úgy nehezéket, hogy mindig a lé alatt legyenek a belerakott savanyúságnak valók!
- Ha minden zöldség megsavanyodott akkor kész a savanyúság.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
A savanyúság levéhez valókat az ecet kivételével feltesszük a tűzre, közben a zöldségeket megpucoljuk, és a kívánt méretű és formájú szeletekre vágjuk,díszítjük,faragjuk, majd bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Nyersen leszemeztem, a kifőzött üvegekbe tettem, majd egy kávéskanál sót is tettem hozzá, felöntöttem, én szénsavmentes ásványvizet használok ezekhez. Lezártam, én fejre szoktam ál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kész kovászos uborkáról leszedem a kenyeret, leszűröm, majd üvegbe téve az uborkát, lével felöntöm, mehet rá egy késhegynyi szalicilt. Rácsavarom a tetőt, és mehet a helyére. Kb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felapritott hozzávalókat összekeverjük, rétegezve megszórjuk a füszerekkel. 24 órán át többször átforgatjuk, üvegekbe töltjük. Nem romlik meg.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű