menu

Családireceptkönyv.hu

Rongyos kifli


Írta:

Elk. idő: 120
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


-1 kg liszt

-1/2 liter langyos tej

-2 csapott teáskanál só

-1 teáskanál cukor

-1 kocka 5 dkg élesztő

-1/2 dl olaj

-10 dkg olvasztott vaj

-A Kifli tetejére

-tojássárgája

-reszelt sajt

szezámmag
-(valamilyen kemény lekvár )

Elkészítés:


az élesztőt langyos tejben felfutatjuk

-edénybe szitáljuk a lisztet

-bele a felfutatott élesztőt

-adagoljuk a langyos tejet,sót,olajat

addig dolgozzuk amig elválik az edény falától

-a tészta jó puha kell hogy legyen ,...ha kemény még adunk hozzá kevés langyos tejet

-letakarva duplájára kelesztjük

-aztán kiborítjuk lisztezett gyúródeszkára

- téglalap alakura nyújtjuk

-Megkenjük az olvasztott vajjal

-hajtogatjuk

-jobbról ,balra.fentről lefelé.lentről felfelé

-1/4 óráig letakrva pihentetjük

-ezt megismételjük még 3x( vagyis összesen 4x)

-minden alkalommal megkenjük az olvasztott vajjal

-utoljára kinyútjuk 3 mm vastagra ( én 4 részre osztottam ) kör alakura de aki akarja lehet tégllapra is nyújtani ,háromszögekre vágni ,feltekerni

-a vastagabbik részével kezdjük a feltekerést

-megkenjük a tetejét tojássárgájával

-megszórjuk reszelt sajttal.,szezámmaggal.

-( én egy részt megtöltöttem lekvárral )

-előmelegitett sütőben szép pirosra sütjük 220-230 foknál

Rongyos kifli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sós rudak (Oláh mamától)
Sós rudak (Oláh mamától)

A megkelt élesztőt összekeverjük a hozzávalókkal. Jól összedolgozzuk, ne legyen túl kemény, de lágynak sem jó. Egy kevés pihentetés nem árt, de ha nincs időnk, akkor ez el is mar...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Túrós, baconos pogácsa
Túrós, baconos pogácsa

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó, ha egy kicsit megmelegítünk, hog...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Tünde
Töltött háromszögek
Töltött háromszögek

Az összes tej negyedével, és a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasztjuk 2 Konyharuhával leta...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Leveles pogácsa
Leveles pogácsa

Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk,lisztezett deszkán kinyújtjuk. A második tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel,hogy rétestészta állagú legyen. Nálam 2 dl volt a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk