Elk. idő: 120
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-1 kg liszt
-1/2 liter langyos tej
-2 csapott teáskanál só
-1 teáskanál cukor
-1 kocka 5 dkg élesztő
-1/2 dl olaj
-10 dkg olvasztott vaj
-A Kifli tetejére
-tojássárgája
-reszelt sajt
szezámmag
-(valamilyen kemény lekvár )
Elkészítés:
az élesztőt langyos tejben felfutatjuk
-edénybe szitáljuk a lisztet
-bele a felfutatott élesztőt
-adagoljuk a langyos tejet,sót,olajat
addig dolgozzuk amig elválik az edény falától
-a tészta jó puha kell hogy legyen ,...ha kemény még adunk hozzá kevés langyos tejet
-letakarva duplájára kelesztjük
-aztán kiborítjuk lisztezett gyúródeszkára
- téglalap alakura nyújtjuk
-Megkenjük az olvasztott vajjal
-hajtogatjuk
-jobbról ,balra.fentről lefelé.lentről felfelé
-1/4 óráig letakrva pihentetjük
-ezt megismételjük még 3x( vagyis összesen 4x)
-minden alkalommal megkenjük az olvasztott vajjal
-utoljára kinyútjuk 3 mm vastagra ( én 4 részre osztottam ) kör alakura de aki akarja lehet tégllapra is nyújtani ,háromszögekre vágni ,feltekerni
-a vastagabbik részével kezdjük a feltekerést
-megkenjük a tetejét tojássárgájával
-megszórjuk reszelt sajttal.,szezámmaggal.
-( én egy részt megtöltöttem lekvárral )
-előmelegitett sütőben szép pirosra sütjük 220-230 foknál
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A káposztát úgy dinszteljük, mint a káposztás tésztához szoktuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojást, a langyos cukros tejben megfuttatott élesztőt, a sót...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Mérjük ki a hozzávalókat, a medvehagymát alaposan mossuk meg, szárát vágjuk le és a levelét vágjuk fel én nem vágtam nagyon apróra mert összesül a pogácsába. Dagasztógépbe rakom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatjuk a cukor hozzáadásával. A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a többi belevalót és alaposan összegyúrjuk, Kisodorjuk a té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztbe belemorzsoljuk a margarint. Kevés cukros tejben (kb 0,5 dl) felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez, utána a tejfölt és a tojást. Ízlés szerint sózzuk. Összegyúrj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű