Elk. idő: 30
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-40 dkg széles metélt
-50 dkg darált hús
-3 evőkanál kenyérmorzsa
-1 evőkanál liszt
-2 tojás
-1/2 vöröshagyma( apróra vágva )
-2-3 cikk fokhagyma( Zúzva )
--SZÓSZHOZ
-1/2 vöröshagyma
-2 cikk fokhagyma
-6-7 deciliter paradicsomlé
-cukor ízlés szerint -elhagyható
-só, bors
-zsiradék
-reszelt sajt
Elkészítés:
A darált húshoz kavarjuk a hozzávalókat ,jól kidolgozzuk ,ha túl lágy még adunk hozzá kevés kenyérmorzsát
-vizet teszünk forralni a tésztának, külön edénybe a húsgolyóknak
-amíg felforr a húsmasszából golyókat formázunk az enyhén sós forrásban lévő vízbe téve megfőzzük ( miután újból felforrt a víz kisebbre vesszük a tüzet )
-a tésztát is főni tesszük
-A SZÓSZHOZ
-a hagymát kevés zsiradékon megdiszteljük ,felengedjük a paradicsomlével ,fűszerezzük ha szükséges kevés cukrot kavarunk hozzá a végén beleszórjuk a lisztet
A húsgolyókat beleszedjük összekavarjuk, felforraljuk
-Ha nem elég a szósz még kevés vízzel felöntjük
Összeforraljuk ,utánízesítünk és közben a kifőtt tésztával ,reszelt sajttal megszórva kínáljuk
-
-
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A vöröshagymát megtisztítjuk, és vékony karikára vágjuk. A füstölt szalonnát apróra metéljük, zsírját kiolvasztjuk, és a hagymakarikákat üvegesre fonnyasztjuk rajta. Ezután hozzá...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük. A zúzott fokhagymát és a fűszereket 10 evőkanál olajhoz keverjük. A burgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát megfőztem. A sajtot kettévágtam, majd bepaníroztam, pici olajon gyorsan megsütöttem. Elég, ha a panír megsül, és nem kell úsznia az olajban. A sajt így is, úgy is mego...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Közepes
A fodros nagy kockatésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A kolbászt karikára szeleteljük, a szalonnát apróra feldaraboljuk, és kevés olajon kisütjük. A káposztát lereszeljü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű