Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

CITROMOS-GYÖMBÉRES JOGHURTBAN PÁCOLT SÜLT CSIRKEMELL


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


300 g csirkemell filé
120 g natúr joghurt + 20 g a tálaláshoz
1 tk. citromlé
1 tk. reszelt citromhéj
1 tk. reszelt gyömbér

őrölt fekete bors
morzsolt oregánó
2 tk. olívaolaj
300 g cukkini
1 csomó petrezselyemzöld
3 dl víz

Elkészítés:


1. A csirkemellet megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, majd besózzuk.
Egy tálban összekeverjük a natúr joghurtot a citromlével, sóval, borssal, reszelt citromhéjjal és gyömbérrel. Ebben a pácban alaposan átforgatjuk az előkészített húst, majd hűtőben 1-2 órát állni hagyjuk.
2. A hűtőből kivéve kerámia serpenyőben, egy kevés olaj hozzáadásával, vagy grill rácson pirosasra sütjük.
3. Közben a cukkinit felkarikázzuk és sós vízben roppanósra főzzük. Ha a cukkini elérte a kívánt állapotot, akkor vegyük ki a vízből. Ezt a megmaradt sós vizet én a hús párolásához még felhasználtam. Amikor lepirult a hús, akkor felöntöttem egy kevés lével, majd elkevertem és lefedtem, így pároltam puhára a húst.
Az előfőzött cukkinik mindkét oldalát száraz serpenyőben átpirítottam, hogy ropogósabbak legyenek. Ha nem egy diétás ételről lenne szó, akkor ennél a pontnál következett volna egy kis forró vajban való átforgatás. E helyett citromlével locsoltam meg, hogy jobban rátapodjon a finomra vágott petrezselyem. A petrezselyemmel átforgattam és melegen tálaltam.
Sóval ízesített joghurttal locsoljuk még meg a tetejét.

1 adag tartalmaz:
Energia: 256 kcal
Fehérje: 41 g
Szénhidrát: 8 g
Zsír: 7 g

CITROMOS-GYÖMBÉRES JOGHURTBAN PÁCOLT SÜLT CSIRKEMELL

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkecomb - Sült csirkecomb
Csirkecomb - Sült csirkecomb

1. A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk. 2. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. 3. A vöröshagymát negyedekbe vágjuk,a fokhagymát gerezdekre szedjük. 4. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Csirkemell - Tojással töltött csirkemell
Csirkemell - Tojással töltött csirkemell

1. A csirkemellet hosszában két fele vágjuk, majd egyenként bevágjuk, vagy úgy vágjuk el, hogy egy nagyobb szelet húst kapjunk. 2. A tojásokat botturmix segítségével péppé törj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Fokhagymás tejföllel sült hússzeletek
Fokhagymás tejföllel sült hússzeletek

1. A csirkemellet megmossuk, 6 szeletre vágjuk fel, sózzuk, borsozzuk, s kevés olajjal meglocsolt jénai tálba helyezzük, amelyben kényelmesen elfér. 2. Egy nagy doboz tejfölt egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Pagodás csirkeszelet
Pagodás csirkeszelet

A karfiolt rózsákra szedjük, alaposan megmossuk, majd sós (vagy ételízesítős), lobogó vízben pár perc alatt roppanósra főzzük. Kiemeljük, és hagyjuk lecsepegni. A csirkemell szele...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk