Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
90 dkg csirkemell,
6 tojás,
6 ek. liszt,
6 ek. tejföl- legjobb az adalékmentes házi tejföl, melyet szintén a piacról tudunk beszerezni
30 dkg reszelt sajt,
saját fűszerkeverék- fokhagyma, paprika, rozmaring, majoránna, bors elegye
bors.
40 dkg császárszalonna
Elkészítés:
Magyaros étek- Csirkealagút
2014. augusztus 26., 09:56
Őseink szívesen fogyasztottak vadon élő és háziszárnyasokból készült étkeket.
Napjainkban a vadak helyett leginkább házi szárnyasokat sütjük-főzzük, mivel könnyen hozzá lehet jutni piacon, vagy őstermelőnél.
Hozzávalók 6 személyre:
90 dkg csirkemell,
6 tojás,
6 ek. liszt,
6 ek. tejföl- legjobb az adalékmentes házi tejföl, melyet szintén a piacról tudunk beszerezni
30 dkg reszelt sajt,
saját fűszerkeverék- fokhagyma, paprika, rozmaring, majoránna, bors elegye
bors.
40 dkg császárszalonna, mely magyar vágóhídról származik
Elkészítés:
A húst felkockázzuk, a saját fűszerkeverékkel és borssal megszórjuk, állni hagyjuk.
csirkealagutEzalatt a tojást felverjük, belekeverjük a lisztet, tejfölt, majd a sajtot.
csirkealagut2Egy közepesen mély őzgerincformát alufóliával kibélelünk, majd ráfektetjük a szalonnaszeleteket úgy hogy a széle kilógjon.
csirkealagut3A húst a tojásos masszába keverjük, a formába öntjük, ráhajtjuk a szalonnát és 1 óra alatt megsütjük.
csirkealagut4
csirkealagut5 Ekkor egy tepsibe borítjuk és pirítjuk még kb.: 15 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megtisztított burgonyát felvagdossuk és olajjal kikent tepsibe tesszük. A húsokat átkenjük sóval és borssal, rátesszük a burgonyára. A paradicsomot a fokhagymával együtt összetur...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A csirkemellet megmosom, apró kockákra vágom, picit megsózom, megborsozom, összekeverem és állni hagyom egy kicsit. 2. 3 evőkanál tejfölt + a tojásokat a 3 evőka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű