Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
disznófej, nyelv, szív
Elkészítés:
fél disznófej, 2 nyelv, 2 szív, feltenni annyi vízben ami ellepi,egész hagymát fokhagymát,2 sárgarépát tettem bele ,kis ételízesítőt és főztem takarékon 5 óra hosszat. Fejhúst le szedtem a csontról és a többi hozzá valóval együtt csíkokra vágtam. Répát hagymát kidobtam. A főzővízből kivettem 2 dl, ehhez tettem 2 teáskanál pirospaprikát 5 zúzott fokhagymát törött borsot, törött köményt, és sót ezt a keveréket öntöttem a husikra összekevertem, zacsiba tettem a zacsit letűzdeltem és megszurkáltam,majd egy tepsibe tettem és egy vágódeszkával és 3 kg sóval nyomattam le, egy éjszaka a hűtőbe és már kész is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A krumplikat mossuk meg alaposan, majd vágjuk félbe. Enyhén sós vízben főzzük néhány percet, majd szűrjük le, és hűtsük ki langyosra. Óvatosan vágjuk ki a belsejét, majd villával t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. Egy tésztaszűrőt kibélelek csak erre használatos, lehetőleg lenvászon konyharuhával, vagy laza szövésű pamutvászon, muszlin darabbal. 2. Beleborítom a tejfölt. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Törd át a túrót! Add a túróhoz a tojás sárgáját, búzadarát, vaníliás cukrot, citromhéjat, és keverd össze! Takard le a túrógombóc masszáját fóliával, és tedd a hűtőbe pihenni leg...
Elkészítési idő: 35 perc+ 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy kevés tejben felfuttatjuk a 15 g élesztőt egy tk. cukorral, majd mikor felfutott, 25 dkg Schär mix B-vel, egy kis sóval, 15 dkg joghurttal és 1 tojással egy tálba öntjük. Robot...
Elkészítési idő: ~ 1-1,5 óra Nehézség: Nehéz