Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Nagyszüleink étke volt:
A hagymatokány egyszerű, laktató, régi falusi étel, valódi finomság. A hozzávalókat megtermelte, előállította a gazdálkodó szegény ember a portáján.
Csupán szalonna, zsír, hagyma, tejföl, liszt kellett hozzá, ráadásul gyorsan elkészült. Igaz a bölcs mondás, miszerint a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak közé tartoznak. Ezért is van sok helyütt nagy keletje az ilyen és hasonló – gránátos kocka, kolbászos lecsó, tejfölös kenyérlángos, cicege – étkeknek. De maradjunk a hagymatokánynál, lássuk, miből áll és hogyan készíthetjük el.
Hozzávalók:
1 kg vöröshagyma, 1 ek. zsír, szalonna kockára vágva ízlés szerint, 1 ek.liszt, só, bors, pirospaprika, 2 dl tejföl.
Köretnek főtt rizs, sült virsli, főtt tojás adható hozzá, de adhatjuk feltétként főzelékhez is…
Elkészítés:
A kockára vágott szalonnát zsíron kiolvasztjuk, majd a karikára vágott vöröshagymát rászórjuk és üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva megszórjuk liszttel és a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk. Kevés vízzel elhabarjuk a tejfölt, a paprikás hagymára öntjük, és épp csak összerottyantjuk a tűzhelyen.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
1. lépés Tojás, reszelt egy durva reszelő. Add hozzá az apróra vágott hagymát és a petrezselymet. 2. lépés Keverje hozzá a lisztet és a búzadarát. Keverje hozzá a tejszínt...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű
1.Először készítsd elő a zöldségeket: a padlizsánokat mosd és hámozd meg, vágd kb. 1 cm vastag szeletekre és besózva tedd félre. A vöröshagymákat vágd ketté majd szeletelt vékonyra...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Így használd a hozzávalókat: Az olaj kivételével mehet minden a turmixba / botmixer poharába, kapcsold be a gépet, keverd krémesre a masszát és apránként add hozzá az olajat. Mixe...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű