Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Az apró paradicsomokat (ha van lehetőségünk, vásároljunk sárgát is, így sokkal színesebb lesz a salátánk tőle) vágjuk kétfelé. Tegyük vágásfelületével felfelé egy sütőpapírral borított tepsire, majd enyhén szórjuk meg tengeri sóval, daráljunk rá borsot, hintsük meg szárított oregánóval és kakukkfűvel. Csorgassuk meg olívaolajjal és tegyük a sütőbe. A sütőt kapcsoljuk hőlégkeveréses funkcióba, és állítsuk 60 fokra. Időnként nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy a pára ki tudjon jönni, majd aszaljuk körülbelül 3-4 órán keresztül. Az így megfonnyadt paradicsomokat hagyjuk még egy éjszakát a tepsin, utána tegyük befőttes üvegekbe. Tegyünk hozzá per gerezd fokhagymát, majd öntsük fel olívaolajjal. Hűtőszekrényben tároljuk a felhasználásáig, ott egy-két hétig eltartható.
Elkészítés:
Felhasználása:
Én meleg spenótsalátát készítettem, erre került belőle. De belesüthetitek kenyérbe, vagy egész egyszerűen sajtok mellé elfogyaszthatjátok.
Hozzávalók:
3 mozzarella golyó
50 dkg friss spenótlevél
10-12 szem aszalt paradicsom
2 gerezd fokhagyma
bors
őrölt szerecsendió
csipetnyi só
olívaolaj
Trükkök, tippek, praktikák:
Elkészítés:
Felforrósítunk egy pár evőkanál olívaolajat, majd beletesszük a vékonyra felvágott fokhagymát. Ezután beletesszük a serpenyőbe a megmosott spenótleveleket és állandó kevergetés mellett addig hagyjuk a tűzön, amíg megfonnyad. Kevés sóval, szerecsendióval és borssal ízesítjük.
Tegyük egy nagy tányérra, majd tépkedjünk a tetejére a mozzarellából. Rakjunk mellé aszalt paradicsomot. Rozmaringos focacciával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk. A tejfölt kikeverjük a reszelt sajttal. A paradicsomot meghámozzuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt felszeleteljük. A tepsi alját vékonyan...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1. Forrósítsuk fel az olajat egy nagyobb lábosban és pirítsuk benne puhára a hagymát kb. 10 perc alatt. Adjuk hozzá a fűszereket, és pirítsuk 1-2 percig. Ekkor öntsük hozzá a felda...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A spenótleveleket kb. 1 perc alatt az olívaolajon megfonnyasztjuk, kicsi sót lehet tenni hozzá. Rátesszük a kenyérre, arra paradicsomszeleteket és sajtot. Így sütőben megsütjük.
Elkészítési idő: Kb.15 perc Nehézség: Könnyű