Adag: 8 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg érett, szép vörös-szilva
• 500 g liszt
• fél kocka élesztő
• 40 g cukor
• 250 ml langyos tej
• 1 tojás
• 1 csipet reszelt citromhéj
• 40 g puha vaj
• 15 db szilva
• porcukor szóráshoz
Elkészítés:
Mossuk meg a szilvát és magozzuk ki úgy, hogy a szilvát szétnyitjuk.
Morzsoljuk össze az élesztőt és kevés cukorral futtassuk fel langyos tejben.
Keverjük össze a lisztet, maradék cukrot, a felfuttatott élesztőt, puha vajat, tojást, és a reszelt citrom héját.
Dolgozzuk jól össze és hagyjuk meleg helyen állni 45 percet.
Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra.
A tésztát vajas kézzel formázzuk akkora golyókká, hogy a szilvát belenyomhassuk. Ezeket a golyókat tesszük le a tepsibe szorosan egymás mellé. Mivel vajasak lettek a golyók, így nem fognak összeragadni sütés közben.
Töltsük meg teljesen a tepsit.
Süssük 40-45 percet a süteményt tűpróbáig. A golyók meg fognak dagadni.
Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gombócnak nem mondható, de van olyan finom.
Sokkal gyorsabban elkészíthető, mint a gombóc.
Kezdő háziasszonyoknak jó választás lehet, hiszen elkészítése nagyon egyszerű.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tésztát sós vízben kifőzöm, majd lecsepegtetem. A hűtőben lévő zöldségeket, pl. zöldborsó, sárgarépa, kukorica kifőzöm, lecsepegtetem. A tésztát összekeverem 2 kis tejföllel, eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát hagyományos módon megfőzzük. Egy tepsit kizsírozunk. A tészta 1/3 részét eloszlatjuk benne. A tetejére a szeletelt sajtból teszünk egy réteget. Következő réteg ismét 1/3...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű
A tejet, a tojást és a sót összeturmixoljuk. A 25 g útifűmaghéjra ráöntjük a tojásos tejet, majd nagyon gyors 5 másodperces mozdulattal összekeverjük villával és azonnal kiöntjük...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A lisztben morzsoljuk el a vajat, majd adjuk hozzá a joghurtot és gyúrjuk össze a tésztát. (bár nekem össze szokott állni a tészta, de ha nem állna össze, adjunk ho...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű