Adag: 8 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg érett, szép vörös-szilva
• 500 g liszt
• fél kocka élesztő
• 40 g cukor
• 250 ml langyos tej
• 1 tojás
• 1 csipet reszelt citromhéj
• 40 g puha vaj
• 15 db szilva
• porcukor szóráshoz
Elkészítés:
Mossuk meg a szilvát és magozzuk ki úgy, hogy a szilvát szétnyitjuk.
Morzsoljuk össze az élesztőt és kevés cukorral futtassuk fel langyos tejben.
Keverjük össze a lisztet, maradék cukrot, a felfuttatott élesztőt, puha vajat, tojást, és a reszelt citrom héját.
Dolgozzuk jól össze és hagyjuk meleg helyen állni 45 percet.
Melegítsük elő a sütőt 180 °C fokra.
A tésztát vajas kézzel formázzuk akkora golyókká, hogy a szilvát belenyomhassuk. Ezeket a golyókat tesszük le a tepsibe szorosan egymás mellé. Mivel vajasak lettek a golyók, így nem fognak összeragadni sütés közben.
Töltsük meg teljesen a tepsit.
Süssük 40-45 percet a süteményt tűpróbáig. A golyók meg fognak dagadni.
Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gombócnak nem mondható, de van olyan finom.
Sokkal gyorsabban elkészíthető, mint a gombóc.
Kezdő háziasszonyoknak jó választás lehet, hiszen elkészítése nagyon egyszerű.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Egy lábasban olajat melegítünk (épp ellepje az alját). A darált húst ráborítjuk. Kevergetjük, pirítjuk, amíg nem fehéredik ki. Paradicsomszószt öntünk hozzá. Sózzuk, borsozzuk, ore...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet dagasztótálba tesszük. A közepébe kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és felöntjük a langyos vízzel. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsgombóchoz nagyon apróra vágjuk a hozzávalókat és összegyúrjuk. Falatnyi gombócokat formázunk belőle, majd egy nagyobb, mélyebb, felhevített serpenyőben kérgesítjük a gombócok...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű