Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 kg piros vastaghúsú paradicsom paprika
20 dkg só
szalicil vagy
nátrium-benzoát
Elkészítés:
A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás részeket eltávolítjuk. Kevés vízben puhára pároljuk. Majd botmixerrel pürésítjük. Végül szitán átpasszírozzuk így a paprika héja fenn marad. Vissza tesszük főni és hozzá adjuk a 20 dkg sót és a nátrium-benzoát.Tovább főzzük még 20 percig üvegekbe rakjuk és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A karfiolt rózsáira szedem, alaposan átnézem és váltott vízben többször megmosom, majd forrásban lévő vízben kb. 10 percig blansirozom, kiszedtem, és hideg vízzel leöblítettem. Ú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A virágokról gondosan leszedegetett szirmokat alaposan megmossuk. A tisztára mosott szirmokat egy fazékba szórjuk, a vizet ráöntjük, majd az egészet felforraljuk és forrástól számí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-a hagymát meg a fokhagymát apró kockára vágjuk ,zsiradékon fedő alatt kissé megpároljuk -a paprikát,paradicsomot és a zellert is kis kockákra vágjuk,a hagymához adjuk ,ősszekavar...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
a
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű