Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg pulykacomb filé
20 dkg alma
1 fej vöröshagyma
10 dkg aszalt áfonya
1 kis dob. paradicsompüré (70g)
2 ger. fokhagyma
vörösbor
rozmaring
bors,só
Elkészítés:
Az aszalt áfonyát beáztatjuk annyi vörösborba amennyi épp ellepi.
A pulykacomb filét felkockázzuk (ha szerencsénk van, már így vásároljuk).
A hagymát és az almát pici kockákra aprítjuk.
Egy lábosban zsiradékot felhevítünk és a hús kockákat szépen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a paradicsom pürét, párpercig pirítjuk még (vigyázva! hogy a p.püré meg ne égjen). Aztán sózzuk, borsozzuk, közé szórjuk az almakockákat, a zúzott fokhagymát és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi és pörkölt módján, puhára főzzük. A főzés utolsó 5-10 percében hozzáadjuk az áfonyát a borral együtt, aprított rozmaringgal ízesítjük és készre főzzük.
Köretként lestyánnal ízesített tarhonyát kínálunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. Az őzgerincformát kibéleljük a baconnal, a szeleteknél legyen fél centi átfedés és a széleket felváltva lógassuk ki jobb és bal oldalon. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiol rózsákat sós vízben roppanósra főzzük, hagyjuk lecsöpögni. A hússzeleteket kicsit megütögetjük, majd sózzuk , borsozzuk és beleforgatjuk az egy teáskanál rozsliszt+ pa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csirkecombokat megmossuk, papírtörlővel megtörölgetjük, majd bekenjük a vajjal. 2. Összekeverjük a mustárt, tejfölt, sót (vagy ételízesítőt), borsot, az apróra vágott fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű