Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a tésztához:
25 dkg liszt
12 dkg Rama
12 dkg porcukor
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 citrom leve és reszelt héja
4 tojás sárgája
1 csipet só
a tetejére:
4 tojás felvert habja
12 dkg porcukor
12 dkg darált dió
1 cs vaníliás cukor
baracklekvár a kenéshez
Elkészítés:
A margarint a liszttel elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval összegyúrom és egy két órára hűtőbe teszem. Amíg pihen, addig elkészítem a diós keveréket. A habot felverem, majd a cukrokkal kevert dióval összekeverem.A hűtőből kivett tésztát kinyújtom, majd kivajazott, lisztezett tepsibe teszem. Közepes tűznél kicsit elősütöm /5 perc/ Majd kiveszem, vékonyan megkenem sárgabarack lekvárral és rásimítom a diós, cukros habot, visszateszem a sütőbe, kis lángon /150-160 fokon kb: 30-35 percig/ készre sütöm. Kicsit rózsaszínűre kell megsülnie. Ha kihűlt pogácsaszaggatóval hold alakú formákat szúrok ki belőle.
Porcukorral meghintve tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az alaphoz összegyúrjuk a hozzávalókat, és egy tortaforma aljába nyomkodjuk. (18 cm-es formát használtam, kibéleltem sütőpapírral) Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet. A krém...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
Egy kis tálban összekeverjük a langyos tejet a cukorral és az élesztővel. Hagyjuk kis ideig állni, amíg az élesztő felfut, majd a többi hozzávalóhoz adva, robotgépben (a dagasztó k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót törd át egy kicsit villával, majd jól keverd össze a mézzel, a vaníliaaromával, a reszelt citromhéjjal és a keksszel. Formázz a masszából dió nagyságú golyókat. Tedd őket e...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű