Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 tojásfehérje
10 dkg kristálycukor
10 szem idénygyümölcs+ néhány szem a díszítéshez.
Elkészítés:
Nyers változat:
Az alapanyagokat egy mélyebb edénybe teszem és jó kemény habbá verem. Tálkákban, vagy pohárban, néhány szem gyümölccsel díszítve tálalom.
Ebben az esetben nem tárolható, mert az alján szétválnak a hozzávalók és romlik az állaga, így mielőbbi fogyasztása javasolt
Főzött változat:
A hozzávalókat olyan edénybe teszem, amit gőz fölé helyezhetek. Habverővel addig keverem, amíg kemény állagú hab lesz belőle. Poharak aljára félbevágott gyümölcsöt teszek, majd ráteszem a habot és a tetejére is gyümölccsel díszítem. Fogyasztásig hűtőben tartom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Bármilyen szezonális, ízes gyümölcsből készülhet! /eper, málna, meggy, sárgabarack stb./
Télen, ha nincs gyümölcsünk, lekvárral is elkészíthető!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Csorgassuk a mézet egy keverőtálba, adjunk hozzá az öt tojást és a cukrot. Tegyük langyos helyre, majd habverővel keverjük az egészet habosra. Egy másik edénybe szórjuk a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fehérjét a cukor felével habbá verjük. Maradék cukrot a sárgájával és az olvasztott vajjal kikeverjük. Ebbe megy bele azolvasztott fehér csoki. A lisztet összekeverjülk a sütőporra...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A lisztet átszitáljuk, összevegyítjük a sóval meg a sütőporral és elmorzsoljuk benne a zsírt. Közepébe mélyedést csinálunk és beleütjük a tojást, a hozzáadjuk a cukorport, a vaníli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű