6 db tojás
» 10 dkg nyírfacukor
» 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
» 2 csipet só
» aszalt meggy
» szóráshoz porcukor
» kevés vaj
A tojásokat kettéválasztjuk, külön edénybe tesszük a fehérjét és a sárgáját.
A tojássárgájákhoz hozzáöntjük a nyírfacukrot és egy csipet sót, majd elektromos kézi habverővel fehéredésig keverjük.
A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk - fontos, hogy a csokis tál alja ne érjen hozzá a vízhez -, majd hozzáöntjük a tojássárgájákhoz.
A fehérjéből kemény habot verünk és összekeverjük a csokis tojássárgákkal (először az 1/3-át keverjük hozzá, majd a további 2/3 habbal csak egyenletesen, óvatosan átforgatjuk a csokis masszát.
Egy magas falú tepsibe helyezünk egy vagy több kicsi hőálló tálat, amit feltöltünk a masszával, tehetünk bele néhány szem aszalt meggyet is.
A tepsibe forró vízzel felöntjük, hogy legalább a tál 2/3-ig érjen, majd 200 C fokos sütőbe tesszük 15 percre.
Forrón, porcukorral megszórva, vanília fagyival vagy gyümölcsösöntettel együtt is tálalhatjuk.
Ez a nagyon csokis piskóta egyszerűen tökéletes desszert egy hétvégi ebéd koronájaként, de akár a hétköznapokra is kiváló, hiszen könnyen elkészíthető, ráadásul nincs benne liszt, és cukor helyett is nyírfacukor.
Keverjük össze a lisztet a cukorral és a sütőporral, majd adjuk hozzá a puha vajat és dörzsöljük szét a kezünkkel. Amikor ezzel elkészültünk keverjük bele a tésztába a tojást, a jo...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA málnákat mosd meg jó alaposan, majd tedd félre egy tálba. Egy másik edénybe mérd ki a cukrot, majd keverd habosra a vajjal. Add hozzájuk a sütőport és a lisztet, üsd a tálba a to...
Elkészítési idő: 25 perc. Nehézség: KönnyűA tehéntúróhoz hozzáadjuk a tojásokat, a búzadarát és a lisztet. Vízes kézzel gombócokat formálunk és forró sós vízbe főzzük, kb. 5 percig. A morzsát kevés zsíron megpirítjuk, eng...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű◾️A liszteket átszitáljuk és az édesítővel, valamint a vajjal gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk. ◾Hozzáadjuk a vizet, összegyúrjuk majd lapos korongot formálva belőle folpackba cso...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű