Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 10 dkg darált mák
- 4 tojás
- 3 evőkanál nyírfacukor
- egy kávéskanál szódabikarbóna (nem volt itthon sütőporom)
- fél citrom leve és reszelt héja
- porrá őrölt nyírfacukor
- kevés kockára vágott étcsoki
Elkészítés:
A mákot daráld le, a nyírfacukorból készíts porcukrot a darálóban. A tojások sárgáját és fehérjét külön tálba üsd le. A sárgájához add hozzá a nyírfacukrot, és fehéredésig keverd habverővel, majd reszeld bele a citrom héját, tedd hozzá a mákot és a szódabikarbónát. Keverd el homogén masszává.
A tojásfehérjét verd fel kemény habbá, és öntsd a masszához. Apríts bele étcsokoládét, és mehet egysütőpapírral bélelt tepsibe / tortaformába. 180 fokon kb. 20-25 perc alatt süsd szép pirosra.
A citromkrémhez az eredeti recept fél citrom levét írta, én úgy gondoltam, hogy ennél többet akarok csinálni, ezért egy citromot használtam. Sok lett. Illetve időközben elfogyott a nyírfacukrom, és nem tudtam többet beletenni ahhoz, hogy sűrű krémes állaga legyen. A lényeg, hogy a citromléhez annyi por(nyírfa)cukrot keverj, amennyitől krémes lesz.
Imádjuk!
Ha esetleg jobban szeretnéd csokival tálalni és fogyasztani, olvassz fel 10 dkg étcsokoládét egy evőkanálnyi kókuszolajjal. Ezt öntsd rá, csodás párosítás.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához habosra kevertem a tojások sárgáját a vajjal, hozzáadtam a cukros tejben felfuttatott élesztőt, majd a lisztet, csipet sót. Jól kidolgoztam, 2 részre osztottam. ( A tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejben megfőzöm a rizst. A vaníliás cukrot, kristálycukrot kikeverem az 5 tojássárgájával és a felfőzött, kihűlt rizshez keverem a mazsolával és kb. 5 dkg vajjal, majd óvatosan...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A kiflit érdemes előző nap megvásárolni, hogy egy kicsit megszikkadjon, majd mielőtt felhasználnák vékonyan karikázzuk fel. A tejhez adjuk hozzá a vajat, majd melegítsük össze. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű