Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 10 dkg darált mák
- 4 tojás
- 3 evőkanál nyírfacukor
- egy kávéskanál szódabikarbóna (nem volt itthon sütőporom)
- fél citrom leve és reszelt héja
- porrá őrölt nyírfacukor
- kevés kockára vágott étcsoki
Elkészítés:
A mákot daráld le, a nyírfacukorból készíts porcukrot a darálóban. A tojások sárgáját és fehérjét külön tálba üsd le. A sárgájához add hozzá a nyírfacukrot, és fehéredésig keverd habverővel, majd reszeld bele a citrom héját, tedd hozzá a mákot és a szódabikarbónát. Keverd el homogén masszává.
A tojásfehérjét verd fel kemény habbá, és öntsd a masszához. Apríts bele étcsokoládét, és mehet egysütőpapírral bélelt tepsibe / tortaformába. 180 fokon kb. 20-25 perc alatt süsd szép pirosra.
A citromkrémhez az eredeti recept fél citrom levét írta, én úgy gondoltam, hogy ennél többet akarok csinálni, ezért egy citromot használtam. Sok lett. Illetve időközben elfogyott a nyírfacukrom, és nem tudtam többet beletenni ahhoz, hogy sűrű krémes állaga legyen. A lényeg, hogy a citromléhez annyi por(nyírfa)cukrot keverj, amennyitől krémes lesz.
Imádjuk!
Ha esetleg jobban szeretnéd csokival tálalni és fogyasztani, olvassz fel 10 dkg étcsokoládét egy evőkanálnyi kókuszolajjal. Ezt öntsd rá, csodás párosítás.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt előmelegítjük 160 fokra. 1 bögre cukrot, 1 ½ bögre lisztet, sütőport és a 4 ek. kakaóport összekeverjük. Egy másik tálban a nedves alapanyagokat (tejet, vaníliát és az o...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk robotgéppel, és a vajjal kikent liszttel szórt tortaformába öntjük. A körtéket meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd a vajat teflon serpenyőben fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a margarint és elkezdjük összemorzsolni. 2. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot. 3. Ezután a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (160 fok légkeveréssel) és egy 20 x 25 cm-es tepsit (26 cm-es tortaformában is készíthető) sütőpapírral kibélelünk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű