Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30-50dkg kelbimbó attól függően hány tagú a család
liszt
1-2 tojás
zsemlemorzsa
só
olaj, amiben sütjük
dresszing:
1 dl tejföl
1 dl majonéz
½ dl ketchup
só, bors, pici cukor, néhány csepp citromlé
Elkészítés:
A kelbimbók külső leveleit leszedjük, megmossuk, lecsepegtetjük és megsózzuk.
Előkészítünk 3 műanyag dobozt, aminek teteje van, tehát zárható.
Először a lisztbe tesszük a kelbimbókat, lezárjuk és alaposan összerázzuk, így minden oldalát éri a liszt. Ezt követően a tojásba forgatjuk, majd a prézlibe hasonló módon.
Forró olajban, fedő alatt, kis lánggal sütjük, néha megforgatjuk, hogy minden oldala megsüljön.
Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk a felesleges olajat.
Amíg sül a kelbimbó, addig elkészítjük a dresszinget. Az összes hozzávalót összekeverjük és a tálalásnál a tányérra, vagy az asztalra tesszük.
Én krumplipürét készítettem hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Több receptben olvastam, hogy a kelbimbót előfőzik, lecsepegtetik és, ha kihűlt, akkor panírozzák.
Én ezt a folyamatot kihagytam, éppen ezért sütöttem kis hővel, fedő alatt.
Remekül megpuhult és átsült.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és összetörjük, mintha pürét készítenénk. Langyosra hűtjük és hozzáadjuk a vajat, majd a tojásokat,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dobáld bele a turmixgépbe a hozzávalókat, és alaposan turmixold össze. Ez a mennyiség nagyjából 2 dl turmixhoz elegendő, de, ha még kívánod, bátran készíts még belőle korlátlan men...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában megfőzzük kb. 35 perc alatt. Amíg a burgonya fő, kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Amikor a burgonya megpuhult, eltávolít...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű