Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt/10 dkg rétes+20 dkg sima/
1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
20 dkg margarin
csipet só
1 tojás sárgája
vanília/van.cukor/
reszelt citromhéj
2-3 dkg szeletelt mandula
töltelék:
4-5 db alma
3-4 evőkanál citromlé
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
csipet őrölt szegfűszeg
csipet őrölt szerecsendió
5 dkg cukor
3 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal, csipet sóval és a szódabikarbónával elmorzsolom, majd hozzáadom a porcukrot, a vaníliát, a reszelt citromhéjat, a tojás sárgáját és összegyúrom, majd a hűtőbe teszem kb. fél órára. Addig elkészítem az almát.
Az almákat meghámozom, megmosom, majd 2x2 cm kockára vágom. Meglocsolom citromlével, hozzáadom az cukrot és a fűszereket, valamint a keményítőt és az egészet összekeverem.
A hűtőből elővett tészta 2/3-át kerek lappá nyújtom és egy kerek, sütőpapírral bélelt sütőedénybe helyezem, úgy hogy egy kis pereme is legyen az edény oldalán. Villával megszurkálom és előmelegített sütőben 200°C-on elősütöm, kb. 10 percig. Az elősütött tésztára elterítem az előkészített almát, majd a maradék tésztából morzsát készítek, /én káposztareszelőn lereszeltem/ és a mandulaforgáccsal, amit egy kis liszttel összekevertem, az almára szórtam. Visszatettem a sütőbe és változatlan hőmérsékletnél 30 perc alatt pirosra sütöttem.
Porcukorral meghintve tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához valókat összekeverjük és 180 fokon egy 35x24 cm-es tepsiben megsütjük. Közben: A krémhez valókat felfőzzük. A forró krémet a tésztára öntjük és megszórjuk kókusz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Egy kevés vizet melegítünk egy lábasban. Közben egy fém habüstben, ami majd úgy passzol a lábasra, hogy nem ér bele az alja a vízbe, a tojást a cukorral és egy csipet sóval habosra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük, majd egy fakanállal hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is. Kisebb méretű, sütőpapír...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. Bélelj ki egy kb. 22x12cm-es sütőformát. 2. Egy robotgépbe öntsd bele az összes hozzávalót a víz kivételével, majd alaposan dolgozd össze (kb. 1-2 percig). 3. Ada...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű