Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt/10 dkg rétes+20 dkg sima/
1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
20 dkg margarin
csipet só
1 tojás sárgája
vanília/van.cukor/
reszelt citromhéj
2-3 dkg szeletelt mandula
töltelék:
4-5 db alma
3-4 evőkanál citromlé
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
csipet őrölt szegfűszeg
csipet őrölt szerecsendió
5 dkg cukor
3 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal, csipet sóval és a szódabikarbónával elmorzsolom, majd hozzáadom a porcukrot, a vaníliát, a reszelt citromhéjat, a tojás sárgáját és összegyúrom, majd a hűtőbe teszem kb. fél órára. Addig elkészítem az almát.
Az almákat meghámozom, megmosom, majd 2x2 cm kockára vágom. Meglocsolom citromlével, hozzáadom az cukrot és a fűszereket, valamint a keményítőt és az egészet összekeverem.
A hűtőből elővett tészta 2/3-át kerek lappá nyújtom és egy kerek, sütőpapírral bélelt sütőedénybe helyezem, úgy hogy egy kis pereme is legyen az edény oldalán. Villával megszurkálom és előmelegített sütőben 200°C-on elősütöm, kb. 10 percig. Az elősütött tésztára elterítem az előkészített almát, majd a maradék tésztából morzsát készítek, /én káposztareszelőn lereszeltem/ és a mandulaforgáccsal, amit egy kis liszttel összekevertem, az almára szórtam. Visszatettem a sütőbe és változatlan hőmérsékletnél 30 perc alatt pirosra sütöttem.
Porcukorral meghintve tálaltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt előmelegítjük 150 C-ra, és előkészítünk szilikonos sütőpapírral fedett sütőlemezt. Kétféle masszát készítünk. Az elsőhöz a tojás fehérjét kemény habbá verjük úgy, ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A palacsinta elkészítése nagyon egyszerű. Valamennyi hozzávalóját turmixgépbe téve palacsintatésztává dolgozzuk. Olajjal kikent palacsintasütőben, közepes lángon (nagy lángon sütve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kókuszos tésztához a 8 tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verem. 30 dkg kókuszreszeléket, 4 evőkanál réteslisztet és 1csomag sütőport keverek hozzá. Középmeleg sütőben ha...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű