Timi torta

A piskóta elkészítése nálam:
4 tojást és 4 evőkanál kristálycukrot egy keverőtálban együtt habosra verek a kézi mixerrel.
Akkor jó, ha már az ujjunkat beledugva nem cseppen vissza a tálba.
Ezt követően 4 evőkanál lisztet is hozzákeverek a mixerrel, majd egy kb. 24 cm átmérőjű tortakarikába öntöm, melynek előzőleg kikentem és liszteztem az alját.
Előmelegített sütőben 1-2 percig nagyobb hőnél, majd kis hőnél készre sütöm. Tűpróbával ellenőrizni kell, hogy megsült-e!
A kakaós ugyanígy készül, csak ott a liszt felét kakaóporral helyettesítem.
A krémhez megfőzöm a pudingport a tejjel, kihűlésig néha megkeverve félreteszem, közben a vajat a cukorral és a van. cukorral habosra keverem. Ha kihűlt a puding, akkor a két krémet összekeverem, majd egy részét félreteszem a teteje és az oldala kenéséhez és megtöltöm a piskótalapokat.
A sárga piskótát vízszintesen félbevágom és rákenem a krémet, majd a barna piskótát ráteszem és ezt is megkenem a krémmel. A tetejére teszem a sárga piskóta másik felét, majd a krémmel vékonyan bevonom a tetejét és az oldalát.
A teteje, esetleg az oldala tetszés szerint díszíthető, akár tortadarával, akár díszítő cukorral, esetleg kakaóporral.

Ez a torta, a nagy kedvenc, Timi szelet alapján készült.