2 kg sárgarépa,
1 kg zeller,
1 kg fehérrépa,
1 kg hagyma,
1 kg karfiol,
1 kg karalábé,
1 kg káposzta,
1 kg Tv paprika és kápia paprika vegyesen,
1 kg só,(Himalája)
1 nagy csokor petrezselyem és 1 csokor zeller levél.
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval (ha lehet akkor himalája só)jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük.
A csicseriborsót egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap friss vízben tesszük fel főni. Amikor félig megpuhult, sózzuk. Ha megfőtt, lecsöpögtetjük és ledaráljuk vagy turmixol...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA napraforgómagot áztassuk vízbe előző éjszaka. Másnap jól mossuk át egy szűrőkanál segítségével. A napraforgómag pástétomhoz a hozzávalókat tegyük aprítógépbe (kivéve petrezselye...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA túrót villával összetöröm, majd az összes hozzávalóval elkeverem. Több órára félreteszem, akár egy éjszakára a hűtőbe teszem, hogy a gríz megdagadjon benne. Vizes kézzel gombóc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű