Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg cukkini
4 db tojás
90 g kókuszliszt
1,5 ek négyszeres erősségű édesítő (vagy 6 ek cukornak megfelelő bármilyen édesítő)
70 ml frissen facsart citromlé
40 g kókuszolaj
1 tk foszfátmentes sütőpor
1 db kezeletlen citrom reszelt héja
1 tk vaníliapor (vagy paszta, vagy rúd kikapart magjai
A gyümölcszselé hozzávalói:
20 dkg piros, bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott is, de olvasszuk ki felhasználás előtt!)
1 ek négyszeres erősségű édesítő por (vagy 4 ek cukornak megfelelő édesítő, mé, juharszirup)
1 ek útifűmaghéj
Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük, vagy aprítóba kis darabokra aprítjuk. A száraz hozzávalókat elkeverjük egy tálba.
A tojásokat (egy másik tálban) a habverő legnagyobb fokozatán 5-6 percig keverjük, majd keverés közben hozzáadjuk az olajat és a citromlevet.
Ehhez adjuk a cukkinit és a száraz hozzávalókat. Nem szükséges sokáig keverni!
Tortaformába öntjük (én 20 centis, szilikonos formában sütöttem) és 50 perc alatt készre sütjük. (aki muffinként szereti, az 25-30 percig süsse!)
Gyümölcszselé
Elkészítés:
Minden alapanyagot turmixgépbe teszünk és homogénre dolgozzuk.
A gyümölcsöt a torta tetejére öntjük, és miután kihűlt (vagy langyos) a torta, szeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
tortatermészetesen.hu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk. Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük. Közben elkészítjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet szitáld egy nagyobb tálba, közepébe fúrj lyukat, ebbe üsd bele a tojást, majd öntsd bele a megolvasztott zsírt és a sóval elkevert vizet. Gyúrj belőle fényes tésztát....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A margarint a sütőporos liszttel elmorzsolom utána összegyúrom a többi hozzávalóval.Addig pihentetem amíg a tölteléket előkészítem. Az almát megpucolom, lereszelem, megszórom cuko...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű