Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0.5 kg zöldborsó
8 dl víz
1 csipet só
0.5 csokor petrezselyem
3 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 ek vaj
A virslihez
180 g virsli
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés:
A borsót annyi sós vízben tesszük fel főni, amennyi épp ellepi.
Amíg fő, világos rántást készítünk: 1 ek lisztet 3-4 ek olajon zsemleszínűre pirítunk, elzárjuk alatta a gázt és belekavarjuk a petrezselyemzöldet. Ha a borsó már puha, akkor kevés hideg vízzel engedjük fel a rántást, és hozzákeverjük a főzelékhez. Ha a borsó még nem puha, megvárjuk míg az nem lesz, ekkor a forró főzelékléből keverünk keveset a rántáshoz, majd adjuk hozzá a főzelékhez.
Jól kiforraljuk, majd elzárjuk alatta a gázt.
A tetejére egy kevés vajat morzsolunk, hogy ne bőrösödjön.
A virslit közben beirdaljuk, majd forró olajon megpirítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A mártáshoz kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban a tejfölt, a tejszínt, a mustárt meg az étkezési keményítőt, és a kezünk ügyébe készítjük. Mérsékelt tűzön megolvaszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-40 dkg lencsét előző este beáztatni, -másnap tiszta vízben feltenni főni, babérlevél, só, vegeta bele, -Rántás: zsiradék, liszt, sötétre, diónyi vöröshagyma, pirospaprika, víz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztből és olajból rántást keverünk. A fokhagymát megpucoljuk, majd fokhagymanyomóval áttörjük, és a rántásba tesszük. Jól összekavarjuk, majd felöntjük 3 dl tejjel. Jól kikav...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
Az elkészítés lépései (részletesen) A lencsét alaposan megmossuk, és ha szükséges, átválogatjuk (úgy, ahogy a vöröslencse főzésénél szó volt róla). Megtisztítjuk a vöröshagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű