menu

Családireceptkönyv.hu

Dobos-torta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


tészta

25 dkg finomliszt
3 dkg margarin (Rama)
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
0.5 dl tej

krém

50 dkg margarin (tégla Rama)
35 dkg porcukor
4 db tojássárgája
4 evőkanál víz
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

pirított cukor a tetejére

20 dkg cukor

Elkészítés:


tészta

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
Beletesszük a cukrot, a sütőport, a tojást és a tejet.
Összegyúrjuk, és három cipóra osztjuk.
Három lapot nyújtunk belőle, amit vajazott-lisztezett tepsi hátulján szép világos színűre sütünk.
A lapokat egymásra tesszük, és ha langyosra hűlt, hosszában elvágjuk. Így 6 db keskeny tortalapot kapunk. A legsimább tortalapot félretesszük a tetejének.

krém

A margarint és a cukrot habosra keverjük.
Egy lábaskába tesszük a tojások sárgáját és a vizet.
Folytonos keverés közben gyenge lángon besűrítjük. Amikor kezd jobban melegedni, beletesszük a kakaóport, és együtt sűrítjük.
Amikor kihűlt, a vajkrémhez keverjük, és megtöltjük vele a tortalapokat.

pirított cukor a tetejére

A cukrot egy lábaskában felolvasztjuk, és aranybarnára hevítjük.
A folyékony cukrot ráöntjük a tortalapra, széles pengéjű késsel gyors mozdulatokkal elsimítjuk.
Hosszú pengéjű, éles késsel kb. 2 cm-es szeleteket vágunk belőle úgy, hogy minden szelet vágása előtt vízbe mártjuk a kést. (Célszerű már előre odakészíteni egy fazék vizet.)
Ezután a torta tetejére rakosgatjuk a szeletkéket. Fogyasztásig hűtőbe tesszük a tortát.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x40 cm
költség: 900 Ft


Dobos-torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Bory mama
Mákos almatorta liszt nélkül
Mákos almatorta liszt nélkül

Az egész tojásokat habosítsd fel, majd add hozzá a többi alapanyagot, jól keverd össze. - Szilikon sütőformában 180 fokon 25-30 perc alatt süsd készre. Egyszerű, laktató és isteni...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
PUNCSKRÉM
PUNCSKRÉM

:2 csomag puncs puding 7 deci tejben meg főzve ha kihűlt összekeverem egy mascarponeval és annyi tejszínhabbal (kb 2deci) lazítom hogy viszonylag meg kemény krémem maradjon 🙂

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Nyers sárgabarackos, mandulás torta
Nyers sárgabarackos, mandulás torta

Alap: A beáztatott diót a datolyával együtt a darálóba tesszük, és megdaráljuk. Hozzáadjuk a kakaóport és a felolvasztott kakaóvajat, és összekeverjük, gyúrjuk a masszát. Lehúzhat...

Elkészítési idő: 1 óta
Nehézség: Könnyű
share
Vizes piskótalap
Vizes piskótalap

1. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd a vízzel és a szódabikarbónával együtt még egy jó ideig keverjük (a régi szakácskönyvek 10 percet javasolnak). 2. Ezután tesszük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk