Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tészta
25 dkg finomliszt
3 dkg margarin (Rama)
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
0.5 dl tej
krém
50 dkg margarin (tégla Rama)
35 dkg porcukor
4 db tojássárgája
4 evőkanál víz
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
pirított cukor a tetejére
20 dkg cukor
Elkészítés:
tészta
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
Beletesszük a cukrot, a sütőport, a tojást és a tejet.
Összegyúrjuk, és három cipóra osztjuk.
Három lapot nyújtunk belőle, amit vajazott-lisztezett tepsi hátulján szép világos színűre sütünk.
A lapokat egymásra tesszük, és ha langyosra hűlt, hosszában elvágjuk. Így 6 db keskeny tortalapot kapunk. A legsimább tortalapot félretesszük a tetejének.
krém
A margarint és a cukrot habosra keverjük.
Egy lábaskába tesszük a tojások sárgáját és a vizet.
Folytonos keverés közben gyenge lángon besűrítjük. Amikor kezd jobban melegedni, beletesszük a kakaóport, és együtt sűrítjük.
Amikor kihűlt, a vajkrémhez keverjük, és megtöltjük vele a tortalapokat.
pirított cukor a tetejére
A cukrot egy lábaskában felolvasztjuk, és aranybarnára hevítjük.
A folyékony cukrot ráöntjük a tortalapra, széles pengéjű késsel gyors mozdulatokkal elsimítjuk.
Hosszú pengéjű, éles késsel kb. 2 cm-es szeleteket vágunk belőle úgy, hogy minden szelet vágása előtt vízbe mártjuk a kést. (Célszerű már előre odakészíteni egy fazék vizet.)
Ezután a torta tetejére rakosgatjuk a szeletkéket. Fogyasztásig hűtőbe tesszük a tortát.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 30x40 cm
költség: 900 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A kekszet összezúzzuk, összekeverjük az olvasztott vajjal és porcukorral majd beleöntjük a tortaformába, egyenletesen lenyomkodjuk. Fagyasztóba tesszük amíg elkészül a krém. A tej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd néhány gyors mozdulattal belekeverjük a tojás sárgáját, és az olvasztott csokoládét. A tojás fehérjéből és a kristálycukorb...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zabkekszet egy késes aprítóban morzsás állagúra daráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal és a tortaforma aljára nyomkodjuk. 180 fokon 5-6 percig sütjük az alapot. A krémhez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot kanalanként beleszórjuk. Egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd kanalanként a vizet is. A lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes