Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
szeletelt ponty / fej, farokrész, halszeletek, ikra, haltej /
5 db nagy hagyma
5 dkg zsír
pirospaprika,
1 halászlésűrítmény
só
ecet
bors
1 db kis sűrített paradicsom
6 db száraz csöves-/ cseresznyepaprika
Elkészítés:
A halszeleteket, a fejet, a farkot egy tálba tesszük. Megszórjuk sóval, borssal és pici ecetet öntünk rá. Jól összeforgatjuk, és a hűtőbe tesszük.
A hagymákat először félbe, majd szeletekre vágjuk /kb. 3 mm/, és a zsíron megdinszteljük picit.
Tűzről lehúzzuk, és beletesszük a pirospaprikát, elkeverjük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi lét szeretnénk kapni.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük egészben a száraz paprikákat, a sűrített paradicsomot, a halászlésűrítményt , és 15 percig gyenge tűzön forraljuk. Amikor a hagyma már puha , akkor a halszeleteket az ikrát, a haltejet is beletesszük, és készre főzzük kb. 10 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
Hozzávalók: 1/2 avokádó (130 g) 153 g sült lazac (más hallal is jó) 6 g só (Himalaya só ITT!) 1 pucolt salátahagyma (70 g) 2 nagyobb gerezd fokhagyma 1/2 bio citrom leve (...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat kifilézzük, majd a filéket beirdaljuk, megsózzuk és hideg helyen állni hagyjuk. A hal maradékot 2-3 liter hideg vízbe, bográcsba helyezzük. Hozzátesszük a megtisztított, f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sózott, borsozott halat megcsorgatjuk egy kis citromlével, kevés olajon megsüssük. A zsírjába beleöntjük a tejszínt, tojássárgáját, citromlevet, sót, borsot. összeforraljuk, bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű