Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg hagyma
1 kg uborka
1 kg paprika
3kg káposzta
1 kg sárgarépa
40 dkg cukor
7 dkg só
1/2 l 10% ecet
2 kk. borkén
2 kk. szalicil vagy nátrium benzoát
babérlevél, bors
Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk, rétegesen tálba rakjuk. Az ecetbe keverjük a cukrot és a fűszereket, majd ráöntjük a zöldségekre. 1 napot állni hagyjuk, addigra a sótól és a cukortól levet enged (pont annyi lesz, amennyi kell). Másnap összekeverjük és üvegekbe nyomkodjuk, a megmaradt levet ráöntjük
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből a mennyiségből kb. 10 db 7dl-es üveg lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Uborkát megmossuk, levágjuk a 2 végét, majd hosszában bevágjuk. Belerakjuk az uborkát, és a hagymát az üvegbe. A vizet a sóval felforraljuk,majd hagyjuk kicsit visszahűlni.. Az ub...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az uborkákat mosd át jó alaposan, akár többször is. Ezután mindegyiknek vágd le a végeit, majd szurkáld meg őket néhány helyen. Az üveget fertőtlenítsd ki, majd tedd az aljára a ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű