Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg hagyma
1 kg uborka
1 kg paprika
3kg káposzta
1 kg sárgarépa
40 dkg cukor
7 dkg só
1/2 l 10% ecet
2 kk. borkén
2 kk. szalicil vagy nátrium benzoát
babérlevél, bors
Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk, rétegesen tálba rakjuk. Az ecetbe keverjük a cukrot és a fűszereket, majd ráöntjük a zöldségekre. 1 napot állni hagyjuk, addigra a sótól és a cukortól levet enged (pont annyi lesz, amennyi kell). Másnap összekeverjük és üvegekbe nyomkodjuk, a megmaradt levet ráöntjük
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből a mennyiségből kb. 10 db 7dl-es üveg lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
Egy napig állni hagyjuk, majd üvegekbe merjük és a saját levével felöntjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Elkészíted a savanyúság levét. A hordóba tehetsz: uborkát, paprikát, zöld paradicsomot, bébi dinnyét, karfiolt, Egyszóval mindent amit savanyítani lehet. Ami még fon...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A paradicsompaprikákat megmossuk,kicsumázzuk.A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk.A vizet felforraljuk a sóval,cukorral,ecettel és a fűszerekkel.Mikor a víz forr,rendre beletes...
Elkészítési idő: 50 Nehézség: Közepes