Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 közepes sárgarépa, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 közepes kígyóuborka (nyáron: 3-4 nagyobb (nem magos)
kovászolni való uborka (héjastól), 2 db zöldpaprika, 25 dkg fejeskáposzta, só, őrölt bors,
ecet, cukor.
Elkészítés:
A megtisztított zöldségféléket vékony csíkokra reszeljük, vagy gyaluljuk és adunk hozzá kevés őrölt borsot is.Salátalét készítünk ecet-cukor-só és kevés víz hozzáadásával, amit a zöldségekre öntünk, majd jól
összekeverjük.1-2 órára ( lefedve) hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Megjegyzés: a gyalult káposztát külön besózom, és addig gyúrom, míg levet ereszt, ettől kissé megpuhul,
így könnyebben emészthetővé válik és csak utána keverem a többi zöldséghez. A cvekedlihez lereszelt káposztával is így járok el,majd kinyomkodom a levét, és utána kezdem dinsztelni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
A hozzávalókat megmossuk és felszeleteljük, vagy ha van zöldséggyalunk akkor azzal legyaluljuk. Mikor minddel kész vagyunk, akkor még "szárazon" egy nagy tálban összekeverjük. Er...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robotgéppel szép vékonyra szeleteljük mindkettőt. Alaposan, de óvatosan össze...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Üvegek sterilizálása az én módszeremmel: Az üvegeket én úgy szoktam kifőzni, hogy egy nagyobb lábosban vizet forralok, de mielőtt beleraknám az üvegeket, azokat a csapból jövő fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
5 l víz 6 dcl 20% ecet 6 púpos evőkanál só 70 dkg kcukor babérlevél,bors,mustármag,koriander, minden hozzávalót nagy fazékba rakok hogy feltudjam főzni( mindig próbálom előre e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű