Elk. idő: 0,5 óra
Adag: 0,5 kg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g tönkölybúza liszt
1 zacskó (7g) porélesztő
2 teáskanál só
2 teáskanál szőlőcukor
3 dl meleg víz
1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Az élesztőt belekeverjük a lisztbe.
Hozzákeverjük a sót és a szőlőcukrot.
Beleöntjük a vizet és az olajat.
Jól összegyúrjuk.
Félrerakjuk kelni (kb. 1 óra) letakarva.
Amikor megkelt, újra összedolgozzuk.
A kenyérformát zsírozzuk, lisztezzük, beletesszük a tésztát, majd letakarjuk és ismét kelesztjük kb. 20-30 percet.
A sütőt előmelegítjük kb. 200 fokra (alul-felül módban).
Mikor megkelt, átlósan bevagdossuk a tészta tetejét, majd betesszük sülni.
A sütőt párásítjuk, egy vízzel teli kis tepsit rakunk az aljára.
Akkor sült meg, ha szép barna a teteje.
Kivesszük, rácsra tesszük hűlni.
Megkenhetjük egy kis vízzel a tetejét, mert ropogósabb lesz tőle a héja.
Trükkök, tippek, praktikák:
Magokat is lehet bele tenni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A quiche lorraine töltelékét a legcélszerűbb akkor elkészíteni, amikor a pitetésztát elősütöd. Ehhez először is vágd kb. 1 cm-es kockákra a húsos szalonnát, és közepes lángon kezd...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A tejet a túróval felforralom, majd leveszem a tűzről. Amikor is, a túró kicsapódik, elválik a savótól ( a savó egy halvány sárgás-zöldes folyadék), majd leszűröm tiszta pelenkán v...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk, zsemléket formázunk a tésztából (aminek kissé lágynak kell lennie, nem olyan sűrű mint egy kelt tészta, de nem folyékony, könnyen formázható!), majd lé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű