menu

Családireceptkönyv.hu

Krumpli helyett sütőtök


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


sütőtök

Elkészítés:


Kiváló “Hasábburgonyát” készítettem már tavaly télen egy “íztelen” sütőtökből, ennek se jósoltam több érdekességet.

A sütőtököt karikákra vágtam és grillben megsütöttem.
Az íze pont, olyan, mint a sült krumplié.
Régen is egyik gyors vacsoránk volt a hajában sült krumpli – vajjal, sóval, savanyú káposztával…
Ami megfontolandó, hogy utána néztem Atkins táblázataiban,

hogy mennyi szénhidrát is lehet benne?!

Egy olyan adatot találtam, hogy a téli sütőtökből egy csésze 22-23 g CH, míg a nyári sütőtök 6,5 g CH.
(Le is mértem, egy csészényi felkockázott, tisztított tök 120 g) Hogy ez pontosan mit jelent, nem tudom, én arra tippelek, hogy amíg a tök nem cukrosodik, addig a szénhidrát egy nagy része oldhatatlan rostokban van benne, ami nem szívódik fel. Azonkívül jóval több víz lehet benne, mert ahogy felvágtam, könnyezett…
Hasábburgonya szerűen is megsüthető.
Csak a színe más kicsit, ízre megkülönböztethetetlen az igazitól.
Az ötleten felbátorodva készítettem belőle paprikás “krumplit”.
A szeleteket meghámoztam és csak nagyon rövid ideig főztem.
Egyáltalán nem lett édes!! (Vigyázat, nem szívja föl a levet, mint a krumpli tenné!)
Az elkészült pörköltbe is belefőzhető, így még ízletesebb.
Egy másik példányt pedig felkarikáztam, megsütöttem és főtt tojással leraktam, mint a rakott krumplit.
Tejföl helyett természetesen sózott tojássárgáját használtam.
A karikákat előzőleg addig kell a grillben sütni, míg kissé megszikkadnak, porhanyósak lesznek. Utána lehet lerakni.
A tojássárgájához kevertem egy kis kókuszzsírt, így majonéz szerű lett, azt öntöttem és sütöttem rá.
Ha valaki szeretné, kemény érett sajtot is reszelhet bele vagy a tetejére.
A grillben csak kicsit átsütöttem, hogy gusztusos színe legyen.
Ebből egy böjtös (pénteki) ételt készítettem.
Természetesen kolbásszal, sonkával lerakva még ütősebb.

Trükkök, tippek, praktikák:


Krumpli helyett sütőtök

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Fetamártogató nyers zöldségekkel
Fetamártogató nyers zöldségekkel

A fetát összetörjük és a görög joghurttal simára keverjük. Hozzáadjuk a felaprított kaprot, a többi zöld fűszert, és a reszelt fokhagymát. Borsozzuk, és ha szükséges sózzuk. Ha v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Andrea
Mediterranes Ofengemüse
Mediterranes Ofengemüse

Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Das Öl in einem Topf heiß werden lassen und darin das Hackfleisch und den Knoblauch braun anbraten. Das Fleisch mit etwas Salz, Pfeffer und Pa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors sajtkrokett
Gyors sajtkrokett

Nem mértem, de max 20 perc alatt készen van vele az ember. Lehet önmagában simán mártogatóssal, rizzsel, tartárral, áfonya szósszal ki hogyan szeretné. A fiaim kb. 10 perc alatt el...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krilla
Avokádókrém,citromos
Avokádókrém,citromos

A kivájt avokádóhússal és minden alkotóelemmel aprítógépbe tettem és turmixoltam.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk