Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 ek olaj, 1 ek liszt, tej

Másképp: A főzelék alaphoz
3 evőkanál étolaj
450 g zöldborsó
450 ml víz
4 csapott evőkanál kristálycukor
1 púpozott teáskanál só
1 db leveskocka
petrezselyemzöld

A habaráshoz
5 teáskanál búzaliszt (BL55)
120 ml 2,8%-os tej

Elkészítés:


Az olaj, liszt és tej felhasználásával rántást készítek, majd a zöldborsót lével együtt hozzáteszem, és összefőzöm keverés mellett. Ha kemény a zöldborsó akkor előfőzöm.
Másképp:
Étolajat hevítünk egy lábasban. Mikor forró, ráöntjük a friss, vagy mirelit zöldborsót és kicsit pirítsuk meg, forgassuk át a forró olajon. Ez csak pár tíz másodperc.

Ezután öntsük fel a vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot, ételízesítőt. Most addig főzzük, míg a zöldborsó puha lesz.

Közben elkészíthetjük a habarást. Egy tálban keverjük a lisztet a tejjel csomómentesre.

Mikor a zöldborsót puhának érezzük, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a habarást.

Hozzáadjuk a friss, vagy szárított petrezselymet és addig főzzük folyamatos keverés mellett a főzeléket, míg elég sűrű nem lesz.

Friss kenyérrel, vagy főtt tojással a legfinomabb az elkészült zöldborsófőzelék! ;)

ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Vivien
Finomfőzelék
Finomfőzelék

A zöldségeket megtisztítjuk, a répát karikára, a karalábét pedig kis hasábokra vágjuk. Én mirelitet vettem. Találtam olyan franciasaláta mixet, amiben pont ezek voltak. Kevés va...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Imre
Sárgaborsó főzelék
Sárgaborsó főzelék

A sárgaborsót előző este átválogatom, beáztatom.   Másnap annyi tiszta vízben teszem oda főzni, amennyi kb. bő ujjnyira ellepi. Sózom, amikor felforr, a fehér habját fémszűrővel...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Lencsefőzelék
Lencsefőzelék

A lencsét átmostam, és a fenti összetevőkkel feltettem főni. Kb. fél óra alatt puhára is főtt, akkor egy másik pici lábosban felmelegítettem az olajat, és a fűszerkeveréket buborék...

Elkészítési idő: 1óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Eszter
Vajbabfőzelék
Vajbabfőzelék

A friss babot megtisztítom, kb. 2 cm-es darabokra vágom és annyi alaplében (vagy vízben, ebben az esetben sózom, borsozom) ami éppen csak ellepi, fedő alatt puhára főzöm. Amíg a b...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk