menu

Családireceptkönyv.hu

Red Velvet (Vörösbársony torta)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók egy 21 cm-es tortaformához:
3 tojás
15 dkg vaj
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1-2 ek kakaópor
1-2 csepp vaníliaaroma
1-2 ek piros ételfesték
1,5 dl natúr joghurt
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna
1 kk ecet

Krémhez:
50 dkg mascarpone krémsajt
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1,5 dl tejszín

Elkészítés:


A vajat kissé megolvasztjuk és a cukorral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a tojásokat folyamatos keverés mellett. Ezután hozzávegyítjük a többi folyékony anyagot, végül a lisztet, sót szódabikarbónát, így jó sűrű tésztát kapunk, de ettől ne ijedjünk meg. A sütőt 180 C-ra melegítsük elő. A tésztánkat osszuk 2 felé, és külön – külön 25-25 percig süssük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, ha netán még kissé nyersnek tűnne még 5 percet süssük. picit ragadósabb lesz a tésztája, mint a hagyományos piskótának, de ez a tészta sajátossága a vaj miatt. Általában fehér krémmel töltik, úgy látványos. Készíthetjük még Black velvet (fekete) vagy Green velvet (zöld) ételfestékkel is. Vagy akár kombinálhatjuk is s a színeket. A tortalapokat hagyjuk kihűlni és kétfelé vágjuk őket.
A mascarponét a cukrokkal simára keverjük. A tejszínt robotgép segítségével keményre verjük, tehetünk bele habfixálót is, majd a mascarponés krémhez adjuk. A krémet a tortalapok közé töltjük, és hagyunk a külső borításra is. Ha a tortalapokból maradt vissza anyag, azt összemorzsoljuk, és a krémmel borított tortánk oldalát, vagy tetejét díszíthetjük vele. ennek hiányában használhatunk kókuszreszeléket, vagy manduladarabkákat is.

Trükkök, tippek, praktikák:


http://tortamaniasok.hu/

Red Velvet (Vörösbársony torta)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Az első születésnapi torta - laktózmentes, vegán
Az első születésnapi torta - laktózmentes, vegán

Tegyük egy mélyebb tálba a krém hozzávalóit. Botmixerrel pürésítsük simára, majd felhasználásig tegyük hűtőbe. Egy tálban keverjük össze a liszteket a sütőporral és vaníliával....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Eper torta tejszínes
Eper torta tejszínes

A nyolc tojásból piskótát sütünk. A tojások fehérjéből a cukorral és pici sóval géppel kemény habot verünk. Ezután lassabb fokozatra váltunk és óvatosan, egyenként hozzáadjuk a sár...

Elkészítési idő: 60 perc+120 per
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Szívalakú- piros,fehér- vanília krémmel töltve
Szívalakú- piros,fehér- vanília krémmel töltve

A piskótát elkészítjük. Sülési idő kb 60 perc Kihűtjük Elkészítjük a vanília krémet Töltjük a tortát,vajas krémmel átkenjük a burkolás előtt

Elkészítési idő: 10 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Tímea
DIÓTORTA (RÉGI RECEPT)
DIÓTORTA (RÉGI RECEPT)

A tortalaphoz az egész tojásokat mély tálba ütjük, és a cukorral habverővel (mixerrel, robotgéppel) kemény habbá verjük. Akkor jó, ha a mennyiség háromszorosára nőtt, és annyira ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk