Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Legjobb csirke felsőcombból, egészet kettévágva, de valami bőrös hús legyen. 4-6 felsőcomb, 1 hagyma, zsír, házi pirospaprika, köménymag, nyáron paprika, paradicsom, télen lecsókonzerv, fehér v. vörösbor a főzéshez, esetleg tejföl.
Elkészítés:
A hagymát összevágva a zsíron üvegesre pirítjuk, beleforgatjuk a húsdarabokat és megpirítjuk. Ha már levet eresztett a hús és az eltűnt, rászórjuk a pirospaprikát. Ezzel kb. 3 percig pirítjuk, közben kavargatjuk. Ha van zöldpaprikánk, azzal is pirítjuk 1 percig. Az idő elteltével a húst felöntjük hideg vízzel, hogy ellepje, megsózzuk, beletesszük a köménymagot. A pörköltös lébe beleaprózzuk a meghámozott paradicsomot is. Kis erős paprikát is tehetünk bele. Amíg fő, a vizet (bort) mindig utána öntjük, ha a hús puha, a levét lepirítjuk. Aki tejföllel szereti, kb. 1 dl tejfölt hideg vízzel kikeverünk, ezzel összeforraljuk a húst.
Köretnek galuska (nokedli), rizs v. csigatészta illik hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gyorsan kész, aki a csirkemellet szereit, az elég sfzáraz lesz benne.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A bacon szeletekbe beletekerjük a csirkemájat és hústűvel összefogjuk. Aki mustárral készíti, a mustárba bekeveri a majorannát, borsot, a keverékkel megkeni a bacont, és úgy teke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.In a nonstick frying pan heatthe oil and sauté the onion with seasoning for 8-10 minutes until soft. Spread on a plate to cool. 2.Preheat the grill to high. Put the mince in a...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
Vágjuk fel vékony szeletekre a csirkemellet és mindkét oldalát klopfoljuk ki egy kicsit. Közben melegítsük elő 200 fokra a sütőt és a csirkemell szeleteket helyezzük egy sütőpapírr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű