Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Legjobb csirke felsőcombból, egészet kettévágva, de valami bőrös hús legyen. 4-6 felsőcomb, 1 hagyma, zsír, házi pirospaprika, köménymag, nyáron paprika, paradicsom, télen lecsókonzerv, fehér v. vörösbor a főzéshez, esetleg tejföl.
Elkészítés:
A hagymát összevágva a zsíron üvegesre pirítjuk, beleforgatjuk a húsdarabokat és megpirítjuk. Ha már levet eresztett a hús és az eltűnt, rászórjuk a pirospaprikát. Ezzel kb. 3 percig pirítjuk, közben kavargatjuk. Ha van zöldpaprikánk, azzal is pirítjuk 1 percig. Az idő elteltével a húst felöntjük hideg vízzel, hogy ellepje, megsózzuk, beletesszük a köménymagot. A pörköltös lébe beleaprózzuk a meghámozott paradicsomot is. Kis erős paprikát is tehetünk bele. Amíg fő, a vizet (bort) mindig utána öntjük, ha a hús puha, a levét lepirítjuk. Aki tejföllel szereti, kb. 1 dl tejfölt hideg vízzel kikeverünk, ezzel összeforraljuk a húst.
Köretnek galuska (nokedli), rizs v. csigatészta illik hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gyorsan kész, aki a csirkemellet szereit, az elég sfzáraz lesz benne.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Összekeverjük a mustárt, a tejfölt, az ételízesítőt, a borsot, a finomra reszelt fokhagymát és az olajat. A combokat bekenjük a vajjal, és belemártogatjuk a szószba. Tepsibe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykamelleket 1-1.5 cm vastagságú csíkokra szeletelem beletekerem egy szelet bacon szalonnába. A lisztből tojásból vízzel jó sűrű palacsintatésztát készítek,ebbe belemártom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megfőzőm a csirkecombokat sóval borssal és a leveskockával.Kiszedem a levesből kicsontolom és apróra vágom. A hagymát olajon megdinsztelem beleteszem az apróra vágott főtt húst p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szójaszószt keverd össze a mézzel, majd az elősütött húsokat forgasd meg a mártásban. Ha csípősen szeretnéd elkészíteni, akkor a szószba tegyél aprított chilit. Tedd egy kiolajoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű