Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg csirkemell
Bundához:
20 dkg finom liszt
2 db tojás
12 g sütőpor
1 csapott mokkás kanál étkezési keményítő
1 evőkanál étolaj
1 csapott mokkás kanál só
10-13 evőkanál víz
Édes-csípős mázhoz:
4 evőkanál ecet 10%
4 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál méz
2 evőkanál étolaj
1 nagy teás kanál Piros arany vagy Édes Anna ha nem szeressük a csípőset
4 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázom,olajon fehéredésig pirítom.
A bunda hozzávalóit egy tálba rakom csomómentesre keverem.A víz menyisége a tojás méretétől függően változhat.
Elég sűrű legyen a tészta,a palacsinta tésztánál sűrűbb.
A húst belemártogatjuk a bundába,forró olajba sütjük,egyszerre ne sokat mert megnő,aranybarnára sütjük.Papír kéztörlőre kiszedjük.
Egy kis lábasba összekeverjük a máz hozzávalóit felforraljuk és pár másodperc után el zárjuk alatta a gázt.Rácsurgatjuk a húsra és összekeverjük.
Salátával,vagy rizzsel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A pulykamellet hosszú csíkokra vágom, megsózom, majd egyenként lisztben megforgatva, forró olajban átsütöm. Egy tűzálló tálba, vagy tepsibe szedem. Közben elkészítem a paradicsomo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemell filét megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Beletesszük egy tálba, befűszerezzük és olívaolajjal meglocsoljuk. Alaposan elkeverjük és hűtőben 1 órát állni hagyjuk....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
