Elk. idő: 1/2 óra
Adag: 2 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
olívaolaj,
só,
fekete bors,
pár szál újhagyma,
5-6 db cukkini,
kb. 1,5 liter zöldségalaplé,
3 egész tojás,
friss kapor és bazsalikom
Elkészítés:
A kevés olívaolajon fonnyasszuk meg az újhagymát,
majd adjuk hozzá a kis kockákra vágott cukkinit is.
3-4 percig pirítsuk együtt,
pár kanállal tegyünk félre a tálaláshoz,
a többit öntsük fel zöldségalaplével.
Sózzuk, borsozzuk,
főzzük készre, majd botmixerrel pürésítsük.
Keverjük bele a felvert egész tojásokat,
a finomra vágott kaprot és bazsalikomot,
és már készen is vagyunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalásnál adjuk hozzá a félre tett cukkini kockákat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Nehézség: Könnyű
Nehézség: Könnyű
A vaníliás kekszekhez* liszthez keverjük a sót és porcukrot, majd egy tálkába szitáljuk. Belemorzsoljuk a vajat, ráreszeljük az előzőleg alaposan megsikált citrom héját, végül hozz...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
