Elk. idő: 0,5 óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
650 ml-hez:
250 ml tejszín (30-32%-os)
20 ml 3,5 %-os tej
30 g kristálycukor
170 g sűrített tej (félzsíros, cukrozott)
50 ml kávé (erős főzet)
200 ml whiskey (ír)
1 evőkanál vanília eszencia
Elkészítés:
A tejszínt melegítsük forráspontig a tejjel, majd tegyük félre. A cukrot egy magas oldalú lábasban karamellizáljuk. Ha karamellizálódott a cukor, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett csurgassuk hozzá a forró tejszínt. Vigyázzat, ez egy balesetveszélyes munkafolyamat! Mikor a tejszín a cukorba ér, forró gőz csap fel! Ekkor lehetőleg gyermek, háziállat ne legyen a közelben, és valóban vékony sugárban csurgassuk a tejszínt a cukorba, hogy ne csapjon fel hirtelen sok gőz.
Ha simára kevertük, adjuk hozzá a sűrített tejet, a whiskey-t, a kávét, és egyet forraljunk rá.
Ezután töltsük üvegekbe a likőrt, és hűtőben minimum 1 napon át érleljük – de akár 2 hétig is -, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek benne.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Italok,
1. Az előre behűtött hozzávalókat összemérjük.
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű
A fehér csokoládét göz felett felolvasztjuk. Majd egy tálba hozzá adjuk a cukrot, tojást, tejszín felét és addig keverjük amig szép sima lesz. Adjuk hozzá az Amaretto-t és hagyjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tejet és a kókuszolajat forrald fel együtt. 2. Keverd hozzá a mézet, a kurkumát, a fahéjat és a sót. 3. Turmixold össze a folyadékot, kívánatosan habos, sűrűn folyó, forró i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Nutellát gőz fölött megolvasztjuk, míg teljesen folyékony nem lesz. Levesszük a tűzről, beleszórjuk a fűszert, hozzákeverjük a tejszínt és a vodkát, majd egy habverővel alaposan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű