Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg csirkemell,
2 db tojás,
2 dl sör ( vagy tej vagy víz ),
liszt ( annyi amennyit a massza felvesz )
só,
bors,
Vegeta
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra szeljük fel, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni.
A tojások sárgáját keverjük el a sörrel, és kézi habverővel simára kevergetve adjunk hozzá annyi lisztet, hogy sűrű palacsinta masszát kapjunk. Ízesítsük a masszánkat sóval, borssal, Vegetával. A tojások fehérjéit verjük habbá, majd lazán keverjük hozzá a masszához.
A csirkemell csíkokat mártsuk bele a masszába, és bő, forró olajban pár perc alatt süssük mindkét oldalát szép pirosra. Vigyázzuk, hogy tényleg forró olajban süssük, különben magába szívja az olajat. Konyhai papírtörlőre helyezzük.
Ha valaki nem sörrel készíti, akkor inkább tejjel készítse, mint vízzel, mert sokkal finomabb. Én majonézes salátával tálaltam.
Az Orly masszába (vagy más néven sörtésztába) mártva zöldségeket, halat vagy akár gombát is süthetünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A sütőt bekapcsolom - előmelegítem 200-220 fokra (bármilyen más, felső grilles szerkezet is megfelel). A csirkemellszeleteket sózom, borsozom. Hagyom állni néhány percig, majd felf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kockára, vagy vékony csíkokra vágott csirkehúst erős lángon, hirtelen pirítsuk aranysárgára 2-3 evőkanál olajon. Adjuk hozzá a nagy kockákra vágott vöröshagymát és a vékonyra sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát kevés olajon lepirítom, hozzáadom a fokhagymát, a petrezselymet, majd a gombát. Fűszerezem és addig sütöm, amíg majdnem minden levét elfőtte, majd félreteszem. A csirkeme...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes