Elk. idő: 20 perc
Adag: 24 darab
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kroketthoz::
300 g trappista sajt
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
30 g búzaliszt (BL55)
A kisütéshez:
étolaj
Elkészítés:
Nem mértem, de max 20 perc alatt készen van vele az ember. Lehet önmagában simán mártogatóssal, rizzsel, tartárral, áfonya szósszal ki hogyan szeretné. A fiaim kb. 10 perc alatt eltüntették. Szóval lehet egyből érdemes dupla adaggal kezdeni. Még mielőtt bárki feltenné a kérdést, nem kell panírozni, és nem fog szétfolyni!!
Készítsük elő a hozzávalókat.
A sajtot egy tálba reszeljük.
Kézzel jól összedolgozzuk, könnyen és hamar összeáll.
Keverjük hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
3-4 cm-es rudakat sodrunk.
Olajban kisütjük.
Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kroketteket ne tegyük közel egymáshoz az olajban, inkább több adagban süssük ki, mert könnyen összetapadnak. Még egy tipp, amikor az olajban elkezdjük sütni, várjunk, vele picit mielőtt megforgatnánk, mert ha nem kap egy pindurka kérget a villához is hozzátapad. És szintén egy tipp, ha már aranybarna ne süssük tovább, mert előfordul, hogy felpuffad egy gombostű fejnyi ponton és ott kilukad, elkezd kifolyni a sajt. Ha ezt nem várjuk meg nem fog kifolyni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Elkészítés A páchoz összekeverjük a következőket: só, frissen őrölt színes bors, fokhagyma – granulátum (natúr!), egész kömény, ezzel bedörgöljük a csodaszép, vékony zsírrétegge...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tészta alapanyagait egy tálban összegyúrjuk, néhányszor meghajtogatjuk, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük. A gombát kevés olajon a hagymával megpirítjuk, ét...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sütőt előmelegítem 200 fokra. A tojásokat felverem a tejföllel és a sóval. A jénai tálat kevés zsiradékkal kikenem, 3 szelet kenyeret megmártóztatok a tojásos, sós, tejfölben...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű