Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Marhafelsál (pár szelet, a hentesnél így kell kérni)
olaj
koriander
köménymag
babérlevél
paradicsom püré
Piros Arany
hajába főtt krumpli
só
2 tojás
liszt
Elkészítés:
Pár szelet marhafelsálat kiklopfolok, megsózom. Kicsit pihentetem, majd forró olajban kérgesítem. Ha hús kérgesedett, kiszedem az olajból.
Az olajba teszek koriandert, köménymagot, babérlevelet, paradicsom pürét, Piros Aranyat.
Visszarakom a húst és vizet öntök bele, letakarva párolom. Ha kell pótlom a vizet. Végül maradjon szaftja.
Közben, hajában főtt krumplit készítek. Meghámozom, áttöröm, megsózom. Közepébe 2 tojást ütök és a krumpli harmadrészének megfelelő mennyiségű lisztet teszek hozzá. Kézzel alaposan összegyúrom, majd formázom és kisütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Érdemes a forró olajba szórt fűszermagokat kissé megpirítani, hogy jobban átvegye az étel az ízüket.
Ha megfőtt a hús, a krokettel együtt fogyasztható, kiváló étel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Fözni
Elkészítési idő: 1,5 óraNehézség: Könnyű
Bélszín + reszelt hagyma + többi hozzávaló. Jól összekeverjük , pirított kenyérre kenjük .
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
1. Húst, összetört kekszet, sót, borsot, tojást, mustárt, petrezselymet összedolgozzuk, 6-7 húspogácsát formálunk belőle. 2. Egyenként megkenjük olajjal a húspogácsa 2 oldalát, gr...
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
