Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg narancs,
2 db citrom,
60 dkg cukor,
1 mokkáskanál benzoesavas nátrium.
Elkészítés:
A megmosott és leszárított narancssárga héját vékonyan lehámozzuk és félretesszük. A meghámozott narancsokat fehér bundájuktól megszabadítjuk, és a gyümölcsöt egy centis karikákra vágjuk. Kivesszük belőle a magokat, és kis kockákra vágjuk a citromokkal együtt. A cukrot másfél dl vízzel felfőzzük, beletesszük az összevágott gyümölcsöt, és kis lángon, állandó keverés közben 25 percig főzzük. Akkor van készen, ha a próbaképpen kistányérra csöppentett lé megkocsonyásodik, vagyis már nem fut szét a tányéron. Mielőtt teljesen elkészülne, hozzáadunk egy evőkanálnyi, hajszálvékony csíkokra metélt narancshéjat. Az elkészült dzsemet kicsi üvegekbe töltjük, tetejükre csipetnyi tartósítószert szórunk, és azonnal lekötjük. Száraz gőzben hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
- Főzni, addig, hogy a héját szét lehessen nyomni. - Egy napig hagyjuk állni - Hidegen turmixold össze - Add hozzá a 2 tasak zselatint - Ízesítsd ízlés szerint cukorral/édesítő...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Közepes
Egy nagyobb lábasba vizet öntöttem, elkevertem benne a citromlevet és a meghámozott, magháztól megtisztított, nagyobb kockára vágott almát ebbe dobtam bele. Hozzáadtam a karikára v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Nálam a sterilizálás, az üveg kifőzése a következőképpen történik, az üvegek már kiürüléskor alaposan el vannak mosva... ilyenkor újra öblítem, majd felengedem a legmelegebb vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Leszedtük a piszkét, majd szemenként lecsíptük a piszkeszem bajuszos végét. (Vagyis letisztítottuk). Hideg vízben jól megmostuk a piszkét. A tiszta piszkeszemeket félig betöltöt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes