Elk. idő: 3-4 óra
Adag: 8 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt, 8 dkg margarin, késhegynyi szódabikarbóna, 1 tojás, 14 dkg cukor, 2-3 dl tej. Összegyúrjuk, közepesen kemény tésztát kell kapnunk. 6 lapot sütünk belőle.
Elkészítés:
40 dkg kristálycukrot megolvasztunk, míg teljesen folyékony nem lesz. 1,5 liter tejjel felöntjük, és felforraljuk. 7 evőkanál lisztet, 5 evőkanál kakaóval összekeverünk, felöntjük fél liter tejjel, és belekeverjük a karamellbe. Ha felforrt, levesszük a tűzről, és még belekeverünk 25 dkg margarint. Rögtön megtöltjük a lapokat (ebből elég sok krém lesz, nagy tepsin sütött lapokhoz is bőven elég, meg a tetejére is jut, eredetileg kevesebb tej kellett volna hozzá, de családunk így szereti.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojássárgáját habosra keverünk a porcukorral, apránként hozzáadunk 7 ek meleg vizet. A kakaóval, sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd óvatosan a kemény habbá ve...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Közepes
A tojások fehérjéből gy csipet sóval kemény habot verünk. A cukrot hozzáadjuk, majd kanalanként a vizet is, de közben folyamatosan verjük a habot. Egy másik edényben a tojássárgájá...
Elkészítési idő: 75 Nehézség: Könnyű
