Elk. idő: 2 óra
Adag: 8-12 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
o kb. 10 dkg liszt (lehet több is, attól függően, hány rudat akarsz készíteni)
o 1 tojás
o csipet só
o tej, amennyit felvesz
• Rántáshoz:
o 14 dkg zsír vagy sütőmargarin
o 14 dkg liszt
• Túrós töltelék:
o 1/2 kg túró
o 3 ek. cukor
o mazsola
o reszelt citromhéj
o 2 vaníliás cukor
o 1 kis pohár tejföl (20%-os)
• Almás töltelék:
o 1 kg alma
o 20 dkg porcukor
o 20 dkg darált mák
• A kenéshez:
o 1 tojás
Elkészítés:
A hozzávalókból kalács lágyságú tésztát készítesz. Ezt vékonyra kinyújtod. A lisztből és a zsírból vagy sütőmargarinból, csinálsz egy egyszerű rántást, és ezzel megkened a kinyújtott tésztát. Összehajtogatod, és pihenteted 50 percet. Ezalatt elkészíted a töltelékeket. Én túrósat, és almásat szoktam csinálni. A túrót összetöröd, beleteszed a hozzávalókat, krémesre készíted, és felhasználásig hűtőbe teszed. Az almát megpucolod, lereszeled, belekevered a porcukrot és a mákot. A tésztát annyi részre vágod, ahány rudat szeretnél. Egyesével kinyújtod, hajszálvékonyra, de vigyázz, ne szakadjon. Lazán megtöltöd mindegyiket, és mint a beiglit feltekered. Egész tojással lekened amikor feltekerted, és közvetlenül sütés előtt is kend le. 180°C fokos sütőben szép pirosra sütöd.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tésztája kissé ragad, de pont ettől lehet formázni belőle kukacot, ha több lisztet kap, akkor nem ragadnak össze a végek.A tejet langyosítjuk, hozzáadjuk a mézet, és elkeverjük.5...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tej felét meglangyosítjuk,2 kanál cukrot elkavarunk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy nagy tálba öntjük a lisztet, olajat, a tej másik felét és ízlés szerint sót, majd ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból egy rugalmas kelt tésztát készítünk. Ez megint egy olyan művelet, amit elvégez helyettem a kenyérsütő. Csak szép sorban az üstbe pakolom a kimért dolgokat. Nálam al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű