Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
krumpli
olaj
só
Elkészítés:
Friss sült krumpli a 2 napra készült husihoz:
A krumplit kockázom (2 napi adagot), majd sós vízben felteszem főni. Épp csak addig főzöm, míg elkezd puhulni. Tehát a belseje még nyers
marad. Leszűröm, tálcákon TELJESEN(!!!) kihűtöm. Ha ez megvan, sózom, majd kevés olajat csepegtetek rá és jól átforgatom, hogy mindenhol érje. Jénai vagy egyéb zárható edényben a hűtőbe teszem. Étkezés előtt az egy étkezésre való adagot 200 C-n, sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütöm. A sütési idő függ a sütőtől. Ha aranybarna, már jó. Senki nem fogja megmondani, hogy nem bő olajban sült, nagyon finom, ropogós. Másnap szintén csak annyit sütök, amennyit megeszünk. Én egyszerre általában megcsinálok többet, kiadagolom, lefagyasztom. Így a főzés napján már nem kell vele bajlódni. Ha marad ki a rakott krumpliból főtt krumpli, felkarikázom, lefagyasztom. Felengedés után picike olajon teflonban magas hőfokon mindkét oldalát pirosra sütöm. Isteni finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A tarhonyát egy serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítom majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, sózom, fedővel befedem és kis hőmérsékleten puhára főzöm. A finomra vágott vörös...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A megtisztított zöldségeket – a fokhagymát kivéve – felaprítjuk, és az olajon megpirítjuk. A kölest szűrőbe öntve, folyó víz alatt átmossuk, lecsepegtetjük, lábasba tesszük, és hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyákat héjastól megfőzzük, majd ha kihűlt nagylyukú reszelőn lereszeljük. Egy kivajazott jénaiba tesszük a burgonya egyharmadát. Sózzuk és megszórjuk a reszelt sajt egyharma...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű