Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
krumpli
olaj
só
Elkészítés:
Friss sült krumpli a 2 napra készült husihoz:
A krumplit kockázom (2 napi adagot), majd sós vízben felteszem főni. Épp csak addig főzöm, míg elkezd puhulni. Tehát a belseje még nyers
marad. Leszűröm, tálcákon TELJESEN(!!!) kihűtöm. Ha ez megvan, sózom, majd kevés olajat csepegtetek rá és jól átforgatom, hogy mindenhol érje. Jénai vagy egyéb zárható edényben a hűtőbe teszem. Étkezés előtt az egy étkezésre való adagot 200 C-n, sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütöm. A sütési idő függ a sütőtől. Ha aranybarna, már jó. Senki nem fogja megmondani, hogy nem bő olajban sült, nagyon finom, ropogós. Másnap szintén csak annyit sütök, amennyit megeszünk. Én egyszerre általában megcsinálok többet, kiadagolom, lefagyasztom. Így a főzés napján már nem kell vele bajlódni. Ha marad ki a rakott krumpliból főtt krumpli, felkarikázom, lefagyasztom. Felengedés után picike olajon teflonban magas hőfokon mindkét oldalát pirosra sütöm. Isteni finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük, majd hagyjuk langyosra hűlni. A tojásokat és a reszelt sajtot hozzákavarjuk, adunk hozzá eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zellert apró darabokra vágjuk és sós vízben FEDŐ NÉLKÜL főzzük, Így el tud párologni a zeller íze. Ezután pürésítjük a hozzávalókkal.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Két közepes főtt krumplit összetörünk, hozzáadunk egy tojást, 2 dkg vajat, kb. 20 dkg lisztet, és jól összedolgozzuk. Olajos-sós (1 l vízre 1 kanál olaj) vízbe szaggatjuk kanál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű