Baconnel és Olívabogyóval töltött hajtogatott kifli

1. A lisztet, sót, sütőport egy edényben összekeverem, majd hozzáadom az olvasztott

vajat (Én nem margarint, hanem étkezési vajat használok, mert az finomabb). Ez

morzsás lesz, annyi tejfölt kell beletenni, hogy normál tészta állagot kapjak.

2. Kinyújtom téglalap alakúra (nem kell túl vékonynak lennie), megkenem tejföllel és

reszelt sajtot szórok rá, majd a hosszabbik oldalánál képzeletben megfelezem és a két

szélét behajtom középre, majd ezt a másik irányból még félbehajtom. Ezt hagyni kell

állni 25 percet.

3. Ezután újra kinyújtom téglalap alakúra és megkenem tejföllel, szórok rá reszelt sajtot,

majd a hosszabbik oldalát most úgy hajtom össze, hogy a felénél tovább behajtom az

egyik oldalt és a másik oldalt a már behajtott oldalra hajtom rá, tehát most három

réteg lesz egymáson. Ezt a másik oldal mentén úgy, mint az előbb, ismét félbehajtom,

majd ismét 25 percet állni hagyom.

4. Újra kinyújtom, és a 2. pont szerint megcsinálok még egyszer mindent. Tehát a

végére háromszor hajtogattam, először duplán, aztán triplán, aztán megint duplán.

Ismét állni hagyom 25 percet.

5. Ezután lehet kinyújtani vékonyra és háromszögeket csinálni belőle. Azokba teszek

bacon-t, teszek bele olíva bogyót és feltekerem, hogy kifli alakú legyen.

6. 200-220 fokos sütőbe teszem őket úgy, hogy egy picit meg lehet olajozni a tepsi alját,

hogy ne ragadjanak le, a tetejüket megkenem tojással és egy pici reszelt sajtot még

teszek rá, hogy szépen ráolvadjon.

7. Arany barnára sütöm és kész!!!

Jó sokáig tart csinálni, de minden pillanatot megér :)