Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
80dkg liszt,
14dkg olvasztott margarin,
3 evőkanál olaj,
só,
5dkg élesztő,
kb. 4dl tej,
3 teáskanál cukor,
1 egész tojás,
1 tojássárgája,
pici szódabikarbóna
Pizzás töltelék:
pizzaszósz,
sonka,
kukorica,
reszelt sajt,
Kakaós:
olvasztott vaj, a tészta megkenéséhez
kakaó, cukor, vaníliáscukor
Elkészítés:
A z élesztőt cukjros langyos tejben felfuttatjuk, a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, szódabikarbónát, összekeverjük, mélyedést készítünk a közepébe beleöntjük az olajat, a tojásokat, a maradék tejet, és a felfuttatott élesztőt, kissé kidagasztjuk, majd apránként hozzá öntjük az olvasztott vajat, jól kidolgozzuk, duplájára kelesztjük, ha megkelt ketté vesszük, az egyik cipót kinyújtjuk négyszög alakúra, megkenjük pizzaszósszal, megszórjuk apróra vágott sonkával, kukoricával, reszelt sajttal, jó szorosan feltekerjük, éles késsel felvágjuk, tepsire rakjuk, kezünkkel kicsit lelapítjuk, hagyjuk kelni,
A kakaósnak szintén négyszögre nyújtjuk a tésztát, majd olvasztott vajjal, vagy olajjal megkenjük, rászitáljuk a kakaót, megszórjuk cukorral, feltekerjük és cérna segítségével felszeleteljük, tepsibe rakjuk és hagyjuk kelni. Ha megkeltek, olvasztott vajjal megkenjük, a kakaós, ha megsült amint kivettük a sütőből rögtön meglocsoljuk, kevés cukros tejjel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gőzös sütőben sütjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe az élesztőt, és félretesszük. A lisztet a sóval tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztős tejet és az olajat, majd lágy tésztát dagasztunk belől...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az összes hozzávalót a kenyérsütőgép/dagasztógép üstjébe mérem. (lehet kézzel is dagasztani, az sem tart tovább). Könnyű, a kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Kb. 1 dl langyos tejben elkeverek 1 evőkanál cukrot és belemorzsolom az élesztőt, felfuttatom (kb. 10 perc). 2. A lisztben elkeverem a többi cukrot, vaníliás cukrot, a sót és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű