Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
80dkg liszt,
14dkg olvasztott margarin,
3 evőkanál olaj,
só,
5dkg élesztő,
kb. 4dl tej,
3 teáskanál cukor,
1 egész tojás,
1 tojássárgája,
pici szódabikarbóna
Pizzás töltelék:
pizzaszósz,
sonka,
kukorica,
reszelt sajt,
Kakaós:
olvasztott vaj, a tészta megkenéséhez
kakaó, cukor, vaníliáscukor
Elkészítés:
A z élesztőt cukjros langyos tejben felfuttatjuk, a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, szódabikarbónát, összekeverjük, mélyedést készítünk a közepébe beleöntjük az olajat, a tojásokat, a maradék tejet, és a felfuttatott élesztőt, kissé kidagasztjuk, majd apránként hozzá öntjük az olvasztott vajat, jól kidolgozzuk, duplájára kelesztjük, ha megkelt ketté vesszük, az egyik cipót kinyújtjuk négyszög alakúra, megkenjük pizzaszósszal, megszórjuk apróra vágott sonkával, kukoricával, reszelt sajttal, jó szorosan feltekerjük, éles késsel felvágjuk, tepsire rakjuk, kezünkkel kicsit lelapítjuk, hagyjuk kelni,
A kakaósnak szintén négyszögre nyújtjuk a tésztát, majd olvasztott vajjal, vagy olajjal megkenjük, rászitáljuk a kakaót, megszórjuk cukorral, feltekerjük és cérna segítségével felszeleteljük, tepsibe rakjuk és hagyjuk kelni. Ha megkeltek, olvasztott vajjal megkenjük, a kakaós, ha megsült amint kivettük a sütőből rögtön meglocsoljuk, kevés cukros tejjel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gőzös sütőben sütjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A hozzávalókból tésztát dagasztottam, majd egy kiolajozott tálban duplájára kelesztettem. 10 részre vágtam, gömbölyítettem és megint pihent fél órát, vékony, hosszú csíkokra nyújt...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A lisztben jól el kell dolgozni a felfuttatott élesztőt, sót, zsírt és tejfölt. Kinyúlt, szaggat, megtölt bármilyen lekvárral. ~180°C-on sül 15 percet ( de úgyis látszik ha szépe...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
