Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
400 g finomliszt
100 g rétesliszt
250 g vaj
280 ml tej
25 g élesztő
50 g olaj
100 g porcukor
8 g só
A töltelékhez:
3 ek kakaópor (jó minőségű, keserű)
2 ek porcukor
50 g olvasztott vaj
Elkészítés:
Hajtogatott tésztával kezdünk – a fenti anyaghányaddal –, amelynek az elkészítését a a vajas tészta receptnél. A különbség annyi, hogy a hűtés után csak egy dupla hajtással (nem a hivatalos leveles, hanem a második, mindkét irányból behajtós művelettel) folytatom a munkát.
Ezután félcentisre nyújtom a tésztát, törekszem arra, hogy teljesen sarkos, egyenletes legyen.Az olvasztott vajjal alaposan megkenem a tésztát.Megszórom a kakaópor és a porcukor keverékével.Szorosan feltekerem a tésztát.Éles késsel másfél centis korongokat vágok belőle.220 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütöm, porcukorral megszórom.
Másnap is puha lesz, már amennyiben marad belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1. Előtészta készítése 2. Előtészta érése: 45–60 perc 3. Tészta készítése a további alapanyagokkal 4. Tészta érése: 45 perc 5. Formai kialakítás: a tésztát négyszögletesre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyosítsátok meg a tejet, adjátok hozzá a cukrot és az élesztőt, majd hagyjátok pihenni, amíg kiméritek a többi hozzávalót. Egy tálba tegyétek bele a lisztet, a sót, adjátok h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
aztán kacsazsírban kis evőkanálnyi halmokban kisütni. Ebből az adagből ennyi lesz amit látsz a fotón. Bundáskenyérhez ugyan semmi köze, de valahogy mégis hasonlít az íze rá. smile...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű