Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg teljeskiőrlésű liszt (ma tönkölyt használtam, de lehet bármilyen teljeskiőrlésű liszt és keverékük is)
kb. 500 ml joghurt (liszttől függően valamikor kevesebb is elég, először a felét teszem és eldolgozás közben rakok még ha szükésges)
2 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál himalája só
1-2 evőkanál szűz olívaolaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem (200 fok légkeverés), előkészítek egy lapos tepsit amibe víz kerül (kb. 2 dl), és a rács alá teszem majd amikor a sütőformát a kenyérrel.
Vágódeszkára öntöm a száraz hozzávalókat, összekeverem a kezemmel, majd hozzáöntöm a joghurt 1/2-2/3-át.
Laza kézmozdulatokkal összedolgozom-gyúrogatom-morzsolgatom, majd szükség esetén még adok hozzá joghurtot, ha nem elég lágy a bucim.
Végül teszek még egy kis lisztet a buci alá és rá és bevonom vele ilyenkor már lehet formára is gyúrni. Nekem hosszúkás formám van igy olyanra szoktam, szerintem mindegy milyen.
Beteszem a formába, azt pedig a meleg sütőbe, a lapos tepsit vízzel a sütő aljára, a formát középre. Beállítom az órát: 30 perc és kész.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az útifűmaghéjat a vízzel összekeverjük, és félretesszük, amíg kocsonyás állagúvá válik. Az összes hozzávalót tálba mérjük, összekeverjük és kidagasztjuk. Olajos kézzel diónyi gomb...
Elkészítési idő: 25perc Nehézség: Könnyű