Adag: kb. 8db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
•35 dkg liszt
•2.5 dl tej
•2.5 dkg friss élesztő
•2.5 dkg vaj v. margarin (olvasztva)
•1 teáskanál cukor
•1 teáskanál só
+ 1-2 ek tej
Elkészítés:
•Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel.
•A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is.
•Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.
•Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk
•A lapokat 4 részre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet.
•A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel.
•Melegítsük be a sütőt 200-210 fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet.
•A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik.
•Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
http://amiakonyhambolkikerul-hu.webnode.hu/news/csokis-vanilias-csigak/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
összedagasztani. lehet géppel, vagy kézzel, akkor jó ha elválik a dagasztó falától és gombóccá válik. lehet vizet adni hozzá, ha szükséges , ez liszt függő . Kétszer 40 percig kele...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A langyos tejbe elkeverem a kovászt botmixerrel, beleszitálom a lisztet, hozzáöntöm a meglangyosított cukros tejben felfuttatott élesztőt, tejfölt, vizet. Ezt a kenyérsü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az öregtésztához való vízben feloldottam az élesztőt, majd belekevertem a liszteket. Lefedtem és a 10-12 órát/egy éjszakát szobahőmérsékleten pihentettem. Ez idő alatt megkelt és ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes