Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
1 szál sárgarépa
30 dkg zöldborsó
1 bögre rizs
4 ek zsír (kacsa, liba)
1 csokor petrezselyem zöld
10 dkg reszelt sajt (elhagyható)
ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A zsír felén megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadom a zöldborsót és a felkockázott sárgarépát.
Pár percig erős tűzön pirítom, majd hozzáadom a kis darabokra vágott csirkemájat, meghintem frissen őrölt borssal, felaprított petrezselyem zölddel és fehéredésig pirítom.
Másik lábasban, a maradék zsíron megfuttatom a megmosott rizst. Ezután a rizshez adom a májas keveréket, és a 2 bögre forró vizet, majd kis lángon addig párolom még az összes vizet felvette. Ha a rizs megpuhult, belekeverem a reszelt sajtot és tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Hagymát kevés olajon megpirítom. Darált húsból fasírtmasszát készítek. Megfőzök 5 db tojást, fele fasírtmasszát egy kiolajozott kisebb tepsibe terítem. Erre a karikára vágott krump...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felkockázom a hagymát és ameddig a csirkemellet felcsíkozom üvegesre pirítom. Hozzáadom a csirkemellet sózom borsozom fehéredésig pirítom. A jól átmosott medvehagymát felcsíkozom...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A kacsát feldarabolom, sóval, majorannával bedörzsölöm. Tepsibe rakom, öntök alá kb 1,5 dl vizet, majd letakarom alufóliával és 210-220 fokon kb másfél órát párolom a sütőben. Megn...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes