Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g liszt
350 g vaj
150 ml tejföl
1 egész tojás és 1 sárgája
csipetnyi só
kb 100 g savanykás lekvár
vaníliás porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A lekvár és a porcukor kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk.
Három cipót formálunk és hidegre tesszük 1-2 órára. (Én reggel szoktam összegyúrni és délben sütöm).
A sütőt bekapcsoljuk.
Az egyik cipót lisztes deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtjuk.
Nagyobb köröket szaggatunk (8 cm ), közepére lekvárt teszünk, összehajtjuk, a szélét finoman újjainkal összenyomjuk (nem nagyon, hogy sütés közben kitudjon nyílni).
Sütőpapírral bélelt tepsiben 8-10 perc alatt megsütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
Ugyanígy járunk el a másik két cipóval is. A szaggatástól maradt darabkákat összegyúrjuk, ha van lehetőség ezt még egy keveset hideg helyen pihentetjük, mert hanem nem fog olyan szépen kinyílni, mint az előbbiek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet kimérjük megsózzuk, a közepébe mélyedést készítünk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos, cukros, vizes tejet. A tojássárgáját és az olajat is be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót kb. 15-20 perc alatt összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el tökéletesen az edénytől va...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gombóccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő. Kétszer 40 per...
Elkészítési idő: 10 óra Nehézség: Közepes
1 A vajas részhez a vajba dolgozzuk a lisztet, majd egy darab sütőpapírra helyezzük, és a hűtőbe tesszük 30 percre. 2 Amíg a vajas rész hűl, elkészítjük a tésztát. A tojásokat s...
Elkészítési idő: 15+90 perc Nehézség: Könnyű