Elk. idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
5 evőkanál finomliszt (finom)
0.5 kk só
2 db tojás
15 dkg dió (durvára tört v. mogyoró nálam 2 ek mandula szeletelve, 1 ek őrölt földimogyoró, 1 ek őrölt mandula)
15 dkg mazsola (vagy felkockázott birsalmasajt nálam 15 dkg felkockázott aszalt sárgabarack)
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland )
1.5 teáskanál vanília aroma
4 ek rum ( v. aroma)
12 db babapiskóta (Savoiardi-olasz)
Elkészítés:
A margarint betesszük egy tálba (amit egy nagy fazék tetejébe is tudunk majd tenni), egy tálcára tesszük a babapiskótákat, és a rummal vagy rumaromával lelocsoljuk.
Kis tálban a tojásokat felverjük.
Ha a margarin felengedett, kissé levesszük a vízről (langyos legyen), és a tojásokat belekeverjük, gyorsan elkeverve, nehogy rántást kapjunk, a víz alatt kisebbre vesszük a lángot, és visszatesszük a fazék tetejére az edényt, beletesszük a hozzávalókat: a porcukrot, mandulaszeleteket, őrölt mandulát, őrölt mogyorót, az aszalt sárgabarackot, a vanília aromát, a kakaóport, sót, lisztet.
A vízgőzön kis lángon, 10 percig, állandó keverés mellett főzzük meg tulajdonképpen a tésztát.
A formát alufóliával kibéleljük, a massza felét beleöntjük, rátesszük a rumaromás babapiskótákat, majd ráöntjük a maradék kakaós masszát, elegyengetjük, hűtőbe tesszük, és kb. 2 óra múlva kivehető és szeletelhető lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
tepsi mérete: 30 x 10 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kókuszzsírt a csokival vízgőz fölött felolvasztjuk. A kakaóport és a kókuszreszeléket egy tálkába mérjük, összekeverjük. A tojásokat az eritrittel robotgéppel kihabosítjuk. hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jól összedolgozzuk, két cipót készítünk és hideg helyen 0,5 óráig pihentetjük. A tésztát kinyújtjuk és az egyik lapot félig megsütjük, utána helyezzük rá a tölteléket. Tetejére t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A recept csupán ennyi: A túrót jó alaposan elkeverjük a búzadarával, a prézlivel a tojásokkal és a porcukorral. Ezután ízesítjük egy egész citrom héjával és egy pici sót is tesz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tejföl felében elkeverünk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vanílíáscukrot. A másik felében 5 evőkanál cukrot, 1 csomag vanílíáscukrot és a kakaóport. 20x30 cm-es tepsi alját rakjuk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű